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牧草之王——俄罗斯饲料菜的开发利用答读者问

中华园林网　 2006-09-30 　 　

编者按：本刊刊登了“优质产产牧草＿饲料菜的开发与利用” 一文后，杂志社收到了许多读者来电、来函，询问饲料菜的特点、 种植技术、管理办法及饲喂方法。 本刊杂志社俄罗斯饲料菜生产基地负责人对读者来电、来函、 提出重点问题进行了整理、归类， 现回答读者。 江西省畜牧技术推广站、山西临汾行署农工部农研室、贵州 安顺地区行政公署畜牧局、广西南平县大州镇农民农北柱等读者 部：《农村养殖技术》、《农民日报》、《中国畜牧水产消息》 报等报刊登了高产牧草俄罗斯饲料菜，山西、广东、湖北、辽宁 等地也有小范围栽培,反映不错， 请介绍一下俄罗斯饲料菜何以 受青睐，并被称为牧草之王？ 答：饲料菜是基地1990 年从俄罗斯引进的一种高产牧草，在 引进的二十多种优质牧草中， 经多年栽培试验比较，饲料菜确属 牧草之王。 种植过的农民都说：“饲料菜农家宝，收益大投资小” “要想富得快， 种植饲料菜”。总之，饲料菜具有产草量高、再 生能力极强、 适口性好、栽培管理简便、抗逆性强、营养价值高、 管理粗放等特性。一是产草量高。饲料菜叶片宽大肥厚， 成墩成 簇生长、每株叶数最多可达300多片。分蘖快，再生能力极强，春、 夏、秋三季可随割随长。 饲料菜春季返青极早，北方四月末即可 长到1米左右，便可收割。一般北方每年可割3-4次，南方每年可割 4-6次，每亩每次可收割鲜草0.8-1.4万斤，在土质肥沃的大田栽培， 每亩每次可收割1.5-1.8万斤。当年栽植即可收割1-2次， 栽植第 二年即可达到每年每亩3-5万斤的产量。在同等栽培条件下，饲料 菜比其它牧草产量高达5-8倍。由于饲料菜的抗逆性强，果林立体 套种，荒山荒坡地栽培年亩产均可达到2-3万斤。河旁、沟旁、道 旁，房前屋后等水足土肥的废弃地栽培，年亩产可达5万斤以上。 二是适口性好。饲料菜质地细软，切碎后的叶和茎枝柔软多汁，清 香微甜，消化率高，适口性好。猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸵 鸟等各种畜禽均非常喜食。三是营养价值高。饲料菜属优质牧草， 据有关农科院的化验分析，饲料菜中粗蛋白的含量超过一般其它牧 草。由于亩产草量高，亩草粗蛋白含量均比其它牧草高3-5倍。用 饲料菜喂奶牛可提高产奶量8％左右。喂猪增重快、效果好、消化 率高，每头猪每天在饲料中加喂4公斤鲜叶，比喂同量其它青饲料 每天可多长2两肉，而且肉质鲜美。用饲料菜喂鸵鸟、兔、鹅的效 果均优于其它牧草。 饲料菜还是养鱼的优质青饲料。 此外，饲料菜除用于做饲草外，在农业生产中， 还有两大独 特的功能。一是饲料菜属高效生物肥。 饲料菜含丰富的氮、磷、 钾，特别是果园套植饲料菜， 饲料菜收割压青腐烂后，除增加了 土地的有机质含量外，可使土层蔬松，避免土壤板结，改良土壤结 构。饲料菜作为农业配套资源开发，前景广阔，潜力巨大。 二是 以草治草。经果园套种试验，饲料菜除有效地提高地力外， 还具 有显著的治草效果。由于饲料莱返青早于其它杂草，而且叶宽大肥 厚，4月中旬即可将果园田封闭，有效地抑制了其之杂草的生长和 繁殖，达到了增肥、保水、治草，减少果园管理费用的效果。 江西金牛企业集团、内蒙古巴盟草原工作站、 黑龙江虎林市 八五O农场、广西壮族自治区农委、山西五台县老区经济建设开发 总公司、 浙江温岭市泽园山养殖场农民吴林生等问：俄罗斯饲料 菜何种特性？ 一般牧草种植需水肥条件好的土地，俄罗斯饲料莱 种植地有什么要求？ 答：饲料菜属黎料多年生草水植物，株高1米左右，分孽极快， 当年4月份种植的2厘米长短小根径，7月份分蘖枝可达20多个，株 高1米左右，每株产草5-6斤。 饲料菜的叶特别发达，有根簇叶和 茎生叶，每株叶片多达300多片。叶片为卵形，长椭园形，叶质肥 厚， 细嫩多汁。由于饲料菜叶面积大，光和作用效果好。饲料菜 的根系非常发达，主根粗大，当年生主侧根可深入地下30 厘米以 上，能有效地吸收水份和养分。根肉质， 幼根表皮白色，老根为 棕褐色，根茎粗大，再生能力极强，凡根粗在0.3厘米以上，长不 低于2厘米的根段， 都能重生新芽和新根，并成长为新株。 饲料菜兽湿润气候条件。耐寒性强，在寒地，40 ℃低温条件 下可以安全越冬，0℃-7℃可发芽生长，20 ℃-25℃生长最快，低 于0℃停止生长。 饲料菜是一种需水较多的植物，水越充足， 生长越快，产量 越高。当温度在20℃以上，土壤持水量70％-80％时生长最快，平 均日增长可达3厘米，当土壤持水量下降到30％时，生长缓慢，并 发生萎调现象。 由于饲料菜具有抗逆性强，根系发达，再生能力强，分蘖快的 特性，对种植地的要求不严， 除盐碱地栽培效果稍差外，既可在 肥沃的耕地进行高产栽培， 也可在废弃荒地大面积种植，更适于 四旁地零散栽培。 饲料菜喜阳也耐荫，利用果园。林下立体套种， 仍可获得高额产量。 由于饲料菜可有效地利用废弃地栽培及果林 套种，避免与粮食争地的矛盾， 又可充分利用废弃土地资源。这 是需水肥条件好，对土质要求严格， 或一年生牧草所无法相比的。 此外，饲料菜种根使用周期长，一次栽培，可永续利用。因此，饲 料菜属于“生性随和，植地而生”的植物。 中国农业大学信息中心、唐山海坷农业开发办、 山西省农科 院土肥所、甘肃敦煌市农业局、 宁夏农林科学院科技情报研究所 及江西如皋市场北乡农民许建华等问：俄罗斯饲料菜怎样栽培和管理？ 答：饲料菜以地势平坦、 土层深厚沙壤土为最宜，产草量最 高。栽植前要深耕地，耕深层在25 厘米以上，有条件可适量施入 各类农家肥，土杂肥或圈肥。 也可施用化肥，但施用农家肥效果 尤佳。 饲料菜为无性繁植，主要以切根繁植，4-10 月均可栽植，一 般以大垅栽植为宜。栽植的密度由种根的多少，土壤肥力和管理水 平决定。土壤肥力差， 管理水平较低的密植栽培，株行距为50×44 厘米，每亩保苗 3000 －3500株。土壤肥沃的地块，株行距为60×40 厘米或径 70×40厘米，其中以60×40厘米产量最高。 饲料菜根中营养丰富，再生能力强。 切断的根能从顶端切口 处形成层中产生新芽。凡直径在0.3厘米以上，长在2厘米以上的主、 侧根均可做根苗用。5 厘米以上，根粗不小于0.8厘米的根，可竖 直（纵向）切成两瓣；直径1厘米以上的根、可垂直切成4瓣。根苗 切成以后、 按株行距栽植根苗。根苗的放置方法，有立放和横放， 生产中一般采用横放栽植，发芽生长较好， 适合大面积栽植用。 栽植覆土厚度5-7厘米。栽植后应保持土壤湿度，以利于发根和萌芽。 新疆克拉玛依市石油管理局农业开发指挥部、 广西民族科学技 术应用研究所、 重庆市巴南区刘照明等问：饲料莱怎样收割和饲喂 效果最好？ 答：饲料莱的饲用部分是叶和茎枝，每年可割4-6次，栽植当年 割取1-2次。一般当株高0.8-1米， 底部叶片由黄绿色变棕褐色时产 量最高，营养丰富， 为收获适期，收获过晚，茎杆变老，产量和质 量均下降。 饲料菜的收割留茬高度对产量影响较大，一般留茬5－6 厘米。 最后一次收割在停止生长期30天完成，以便有足够的再生期， 利于越冬芽形成良好。 饲料菜用青饲效果最好。将收割后的鲜草， 经切碎直接饲喂或 拌人其它于饲料喂。 也可青贮或晒成干菜，制成菜粉饲喂。 广东潮州鸵鸟发展有限公司、长春鸵鸟养殖场、 浙江萧山鸵鸟 公司等五十多家鸵鸟养殖场问：俄罗斯饲料菜养殖鸵鸟的效果如何？ 答：饲料莱由于营养价值高，适口性好， 是鸵鸟养殖的优质青 饲料。特别是产草量高， 更适于鸵鸟养殖场栽培。鸵鸟属大型禽类， 每只鸵鸟每天耗青饲料达8公斤以上。 山东淄博奎盛鸵鸟公司利用饲 料莱饲喂鸵鸟效果极好。降低养殖成本，提高鸵鸟养殖的经济效益， 发展优质高产牧草饲料菜是建设鸵鸟青饲料基地的首选途径。（ 佚名）

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