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粉葛贮藏保鲜技术

中华园林网  2006-11-25    

1.场地选择 选洁净无污染的室内或专设棚舍、窑洞等场地贮藏,不与猪、牛、鸡等有脏源的栏舍靠近。 2.贮藏料配备 准备适量的潮沙,没有潮沙可用土替代(但要去掉表土15厘米再取土,并砸碎)。在沙或土中加入1.5%生石灰粉或2%的草木灰充分拌匀后,用洁净水调至湿度为55%~65%。 3.待贮葛的标准要求 以12月至翌年2月之间采收的鲜葛品质最佳,选无雨天气采挖。对入贮的葛要严格挑选,剔除创伤、折断和虫害等不利于贮藏的次品,切除鼻蔸(以防适温时发芽上苗)。4.贮藏步骤 先在底层铺15厘米厚调配好的沙土,尔后一层葛一层沙土,葛与葛之间要以沙土相隔,不要人为地踏实踏紧,堆高不得超过1.5米,长宽不限,四周和顶部都要保持20厘米以上的沙土。最后覆盖一层5厘米厚的锯末或稻草麦秸用于保湿。 5.管理要点 确保贮藏料湿度为55%~65%,可采用喷水调节,保持覆盖物湿润。北方地区需加盖保温物防冻结,严防鼠、畜危害。( 佚名)

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