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青虾：活体运输方法及注意事项

中华园林网　 2006-11-25 　 　

一、运前准备　　1.详细调查沿途环境：调查沿途水源、水质情况，确定换水或暂养地点。换水一般以清洁的河水、湖水和井水为好，其它水源要经处理才能利用。同时，要密切注意天气预报，尽量不在大风、暴雨、雪天、气压低的天气运虾。　　2.制定周密运输计划：运输前必须考虑的因素包括运输虾的数量、规格和用途；起运地点、运输路线和装运方法；起运和到达时间；押运人员的组成和具体分工；运输途中补水、换水、喷水、增氧等管理措施及各种运输器材和备用工具。　　3.活虾暂养准备：暂养时间短可选用网箱存放，网箱放置在底部平坦，泥质较硬，水流较缓，水质较好，背风向阳，震动声小，水深2米以上的河沟或湖泊中。需较长时间暂养的，可选择大小适宜的池塘，并事先清淤、杀菌消毒，池塘靠近水源和公路，以便于管理和装运。　　二、运输方法　　1.活水船运虾。就是在普通船的船舱前后开孔，让河水因船的前进而由前孔进水，后孔出水，使船舱内的水由“死”变“活”。在河水环境不污染的地区和温度低的季节，装载密度和成活率都较高。此法适宜水网地带运商品虾、幼虾和亲虾。　　2.活水车运虾。这是用运鱼车运虾，由汽车、活鱼箱、增氧系统组成。运输时要注意水质和水温，中途加水或换水一定要注意水质。此法运量较大，适应范围广，装载量大，灵活方便，而且能进行常年运输。　　3.干湿法运虾。装虾工具有蟹苗箱，塑料盘和帆布袋等。蟹苗箱为杉木框架，以铁纱窗为底，四周开有气窗，用于通风和喷水，可重叠装运，上需加盖。塑料盘即普通的食品周转箱，四周有孔。蟹苗箱和塑料盘底部铺棕片、丝瓜筋或海绵，洒上清洁水，然后将活虾轻轻放在上面装车启运，运输途中每隔30分钟左右喷洒1次水，保持一定的湿度。帆布袋内装一定量的虾和水，装在汽车或摩托车上运到目的地。此法最适宜短途、低温季节商品虾的运输，运输量大，成本低，效果较理想。　　4.尼龙袋充氧运虾。采用双层尼龙袋，规格42cm×60cm左右。运虾前先检查尼龙袋是否漏气,然后注入1/3空间的新鲜水，再放入活虾，接着充氧、扎紧、装车运输，并配制小型轻便携带式气瓶，同时带备用尼龙袋及用水。在运输途中发现氧气袋轻微破损，应及时用胶布贴好。此法适宜运输虾苗或亲虾，也可运幼虾。　　三、注意事项　　1.注意虾的体质。要挑选健壮、无病无伤的虾，因病虾和瘦弱虾对缺氧等外界环境变化的适应性差，经不起运输刺激，易造成死亡。对亲虾和虾苗在运前要进行检疫，防止将疫病带入新的养殖区。　　2.加强管理和检查。起运前和运输途中要检查装虾容器是否有破损现象，虾的活动是否正常。活水船还要检查水流是否畅通或水流急缓程度。　　3.避免蜕壳时装运。由于软壳虾极易死亡，应避免幼虾大量蜕壳时装运。春季后虾进入生长阶段，此时运输，就必须注意这个问题。（ 佚名）

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