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油料作物贮藏技术

中华园林网　 2006-11-25 　 　

由于茬口安排，百合的采收期与播种期时间不一致，需留种的百合采挖后要保存30天～50天，方能播种。为防止百合贮藏过程中受病虫危害、霉烂变质，因此留种百合贮藏应把握以下几个要点： 　　1、油料作物贮藏的共同特点。 　　油料作物含有大量的脂肪，一般在40％～50％，最少的也在20％左右。其所含的脂肪又大都是由不饱和脂肪酸组成。因此在高温高湿情况下，由于酶、氧气和光的影响，易引起发热、霉变、浸油和酸败变质，导致发芽率降低，出油率减少，出现哈喇味。 　　油料中的脂肪是疏水性物质，籽粒中的水分多集中在非脂肪部分，使非脂肪部分含水量偏高。非脂肪部分的含水量不超过14％～15％时，其呼吸作用一般趋于稳定。 　　2、油料作物的贮藏。 　　各种油料作物主要采用低温干燥法贮藏，其关键是降低水分含量，使其控制在安全水分范围之内。油料的安全水分可用下式计算：安全水分=（100－含油量）×14％。 　　部分油料作物收获后有后熟现象，生理活动旺盛，入库后粮堆内部湿热易积集，气温下降时极易产生结露或使局部水分增加，应加强通风，及时散发湿热，防上造成发热霉变。（ 佚名）

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