柑桔无公害保鲜方法

中华园林网　 2006-11-25 　　

内脂豆腐的制作方法	狗皮加工技术	如何加工腌肉？
猪鬃的收集与加工	如何建立农村小型饲料加	香椿芽的腌制与贮藏
鲜嫩酱鸭制作方法	山甲片怎样加工？	怎样进行蛤蚧加工？
肉品加工中的香辛料有哪	锯末、秸秆生产木炭技术	糖醋蒜的加工方法
酱洋姜的加工	无铅皮蛋腌制剂和用腌制	狗皮的简易加工
果蔬涂膜保鲜剂的配制与	酱排骨加工法	怎样加工山苍子油
生兔皮的初加工	桔杆饲料化加工技术	怎样加工烤鹅？
自制绍兴酱黄瓜	怎样加工烤鸡？	五香牛肉加工方法

1、留树保鲜法：又称挂果保鲜,就是在果实基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂,使果实在树上安全越冬的保鲜方法。技术要点是:柑类果在采收期(12月)前1个月和12月、次年1月,分别用百万分之三十的2,4-d加百万分之二十的920和0.2%磷酸二氢钾药液向挂果树全面喷施1次,留树保鲜2-4个月,自然落果率仅9.6-26%。橙类果在当年12月、次年1月和2月,各用百万分之二十的2,4一d稳果剂喷树体1次,在每株挂果树根部施草木灰2.5公斤,可延缓果实成熟,留至次年3月采收,稳果率达95%。 2、草木灰保鲜法：利用草木灰具有吸湿吸热、保温和抑制微生物活动的特性保鲜柑桔,贮存120天仍然色艳味美。收集干燥、冷却、洁净无杂质的草木灰待用。先在容器底部铺垫一层1-2厘米厚的草木灰,然后均匀摆放一层果实,果蒂向上,再铺放一层草木灰,放一层果,这样装至略低于容器,以装果10层为限,顶层履盖草木灰。将容器移入室内贮存。 3、松针保鲜法：松针又称松叶,有抗菌杀虫、延缓衰老的作用。用于保鲜柑桔要求采集新鲜不沾水、洁净无枝梗的松针。按草木灰保鲜法,将松针、柑桔依次装入容器,摆放整齐,顶层履盖松针2厘米厚。置于常温室内贮藏,保鲜到次年3月好果率在85%以上。 4、高良姜保鲜法：用中药高良姜汁液涂果,防腐保鲜效果好。其方法是:按1000公斤果实配用高良姜干品1公斤,切碎加水10公斤熬煮45分钟,得汁液7公斤,然后加入漂白虫胶1.5公斤和水3-5公斤的溶解液搅匀,将混合液趁热过滤,冷却后涂果。果实涂抹药液后摆放在阴凉通风处,待果面药液晾干即可装入洁净容器内,放进阴凉通气的室内,适时调节温、湿度。贮藏90天后,果实外形饱满、色艳味醇,好果率达92%。 5、沼气保鲜法：将经过预贮的柑桔装入容器,放进贮藏室合理堆码。取直径8毫米的空心塑料管一根通入果堆中,另一端与沼气池接通,每隔2-3天放一次沼气;一般500公斤果实放入沼气0.4立方米,能有效降低果堆氧气含量、起到防腐保鲜作用,可贮藏130天。 6、植物炭保鲜法：取木炭或竹炭50%、亚氯酸钠25%、硫酸亚铁15%、氧化锌10%,混合粉碎后过筛,加少量水拌和,制成直径5毫米的炭粒,干燥后即成保鲜剂。用纸或布等透气性材料将保鲜剂分装成10-20克的小袋。然后按柑桔重量3%的用量,将炭粒袋与果实一同装入容器或贮藏室,不仅能分解乙烯、醇、醛等有害物质、抑霉防腐,且对果实无毒副作用。 7、臭氧保鲜法：臭氧有杀菌、防臭、防霉和减少果蔬新陈代谢活动的功效,可采用空气放电技术获得。将柑桔装入容器,放进普通库房内合理堆垛(每立方米空间贮果130公斤)。然后使用电压220v、功率30w的小型空气放电保鲜机悬挂或壁挂室内,启动该机通过高压放电,使室内空气中的氧形成臭氧,每天工作90分钟,果实保鲜贮藏期可达90天。（佚名）

部分农副产品加工技术	什么叫真空包装？	插花如何保鲜
怎样加工熏兔？	肉品加工中的调味料有哪	玻璃翠的贮藏加工
加工米花糖致富	植物种粘贴画制作技术	枸杞酒的制造方法
黄花菜怎样采收和加工干	饮料瓶制作捕鳅笼	蜂蜜贮存与保鲜

分享到：

【加入收藏】【大中小】【关闭】


	若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢!