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鲜食杏的贮藏运输有何特点?

中华园林网  2006-11-25    

鲜食杏的贮藏运输有何特点?成熟的杏果实柔软多汁,不耐运输。除了在交通方便的地方建园和掌握适宜的采收期以外,运输过程应做到轻装稳运。用汽车运输时,一车不应装得太多。杏采收时正值天气渐热,当前最理想的运输方式是用冷藏车,在冷藏车箱4—6℃下运输3—5天,杏果仍可保鲜。鲜杏是最不耐藏的果品之一,被认为是“短腿”(走不远)的水果。在采收期的常温下最多能存放5—7天。果实进行保鲜贮藏,对减少损失,增加收益很重要。目前最有效的贮藏保鲜技术是低温贮藏,在—1℃下可以贮藏23天左右。据国外研究认为,杏果实低温贮藏的最适温度为—0。5~0。5℃,最适相对温度为90%,在最适条件下,存放2个星期,损失率不高于3。5~5。0%。但杏在早、鲜,冷藏延长供应不如栽晚熟品种,杏的低温贮藏对生产实践意义不大。如果是短时间内暂存,在8—10℃冷凉库中存放即可。( 佚名)

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