使用食品加工机的十条原则

中华园林网　 2006-11-25 　　

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　　随着大量食品加工机进入家庭，如何正确使用食品加工机则成了广大用户关心的问题。诸如由于使用方法不当造成烧毁电机，保管不当使机体进水而生锈，致使机器不能使用，也有的由于没有掌握食品加工机使用方法，致使很多功能没有开发出来，影响了使用效率。那么，怎样正确使用食品加工机呢？　　ｌ、新买回来的食品加工机，在使用之前，要认真阅读使用说明书。着重对机器性能、操作方法以及有关注意事项等，完全弄清楚之后再投入使用。　　２、使用食品加工机之前，要将其放在平稳、牢靠、干燥的工作台上，经检查确系合乎要求时再开动机器。　　３、必须根据所加工食品，选定加工刀具。例如：加工豆浆时，选用带料杯的绞刀，绞制肉馅时选用带料杯的切刀、加工蔬菜丝或片就得选用丝刀和片刀等。　　４、按照食品加工种类要求。做好加工前的准备工作。例如：加工豆浆时需提前挑选、清洗黄豆，再浸泡１０小时左右，然后才能加工。绞制馅类时，肉馅则需把肉类清洗后切成适当长条或块状。加工菜馅，以萝卜为例，需事先将萝卜切成片，经水淖后控净水再进行绞制。再有如加工蔬菜类成丝或片时，也要把蔬菜洗净，如加工土豆丝或土豆片时，先将土豆切成适当的条块状，再装入料杯内进行加工。　　５、必须按规定时间启动食品加工机。不同型号的食品加工机对启动时间均有严格的规定。如：天津产ＴＯ型多用切碎机其规定启动时间不能超过１分钟，间隔停机时间也是１分钟。而山东产莱微牌食品加工机其启动时间不能超过５分钟。使用时一定按规定时间操作，否则由于启动时间过长，致使电机过热而烧毁电机。　　６、必须遵守用电规定，确保安全用电，食品加工机的电动机、机座、电源线、插头等处，要注意防水，以防发生电器短路和部件生锈。当手按动开关时要把手擦干，以防触电。　　７、食品加工机运转时一旦发生堵转现象应立即停机，堵塞物被消除后再重新操作。　　８、食品加工机使用完毕，必须及时清洗，清洗用水以温水、冷水为宜，勿用６０℃以上热水，以防机体变型。清洗后机体及部件要保持干燥状态。一旦滴上水要擦干并将机体或料杯倒置存放。　　９、食品加工机刀具不锋利后，可将刀具卸下用砂石进行修磨。　　１０、用后的食品加工机应放置在通风干燥处，不得受潮受热，也要防止强光曝晒。（佚名）

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