园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 加工、储运 > 正文

薹干采收与加工

中华园林网　 2006-11-25 　 　

(1)采收：适时采收对提高薹干产品质量尤为重要。采收标准就是当植株顶部刚露花蕾时为适宜采收期。春薹干一般在5月上、中旬采收，秋薹干在10月底或11月初采收。薹干采收必须选择晴天进行，这样有利于及时利条和晾晒脱水。 (2)加工：鲜薹加工包括利条和脱水两道工序。鲜薹采收后，顶部留8—10厘米长的叶子，其余叶子全部除去，接着去皮、利条。一般用3—5刀将薹肉利成长50厘米左右，直径o，5—0．7厘米，粗细基本一致的薹条。利条后进行干燥脱水。脱水方法有自然晾晒脱水和人工土炕脱水两种。自然晾晒脱水就是将利好的薹干挂在绳子上，放在通风见光处晾晒，下露水前收回室内挂在绳子上风干。晾晒时间不宜过长，争取当天晒干，当薹干水分达到16％即可扎把装入塑料袋封口放在低温下贮藏。人工土炕脱水就是给土炕(专用脱水炕)升温至30℃时，分上、中、下三层挂薹条装炕，然后关闭炕门，快速升温至45℃保持4小时，排湿3—4次，每次20一30分钟，再将炕温升至60‘C左右稳定3—4小时，排湿2—3次，每次10—20分钟，最后将温度在1—2小时内逐渐降至40℃左右出炕。土炕脱水每炕需9—10小时。土炕脱水法脱水时间短，营养成分提高，含水量低(比自然晾晒脱水低5—6个百分点)，色泽鲜绿，提高了薹干品质和耐贮性，特别是在采收期遇到连阴雨的情况下，避免了薹干霉烂变质，提高了经济效益。（ 佚名）

部分农副产品加工技术 什么叫真空包装？ 插花如何保鲜
怎样加工熏兔？ 肉品加工中的调味料有哪 玻璃翠的贮藏加工
加工米花糖致富 植物种粘贴画制作技术 枸杞酒的制造方法
黄花菜怎样采收和加工干 饮料瓶制作捕鳅笼 蜂蜜贮存与保鲜

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149