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锯缘青蟹收获与加工

中华园林网  2006-11-25    

收获方法 掌握适时收获,是争取高产高效的关键。“菜蟹”应争取在10月份或10月份之前收获,若再养下去,成本高效益差。“红膏蟹”一般在元旦前后捕获。若延至3月份收获,大部分的膏蟹将成为抱卵蟹,只能当作“菜蟹”出售。收获的方法: (1)网具或笼子收捕法。 (2)竹耙或铁耙打捞法。 (3)放水收捕。 收捕的“菜蟹”,按雌雄大小,分别装到有小草或树叶的竹筐或水桶里,以防厮杀。经检查后再用草绳捆绑上市,或发现“母”、“花蟹”时留下精养。冬季捕捞的膏蟹,要逐个用草绳捆绑,以防相互钳咬。白天保持潮湿,夜间应盖上稻草保温。( 佚名)

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