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1.采收 (1)果实秋天栝楼果实陆续成熟，当果实表皮有白粉，并变成淡黄色时，分批采摘，成熟一批采收一批。采收时，用剪刀在距果实15厘米处，连茎剪下，悬挂通风干燥处晾干，即为全栝楼。 (2)天花粉(根)雄株的块根淀粉含量高、品质好，若根入药，以挖雄根为好。一般移栽后第三年霜降前后采挖，年限越长越好，但到第六年仍不收获的，根的纤维素增多，粉质减少，品质下降。 2.加工 (1)栝楼皮将果实切开至瓜蒂处，把种子和瓤一起取出，晒干或烘干，即成栝楼皮。 (2)栝楼仁内瓤和种子放在木盘内，加草木灰，用手反复搓擦，在水中淘净内瓤，晒干，就成栝楼仁。 (3)天花粉(根)将挖出的块根去净泥土及芦头，刮去粗皮，细的切成10～15厘米长的短节，粗的可再对半纵剖，切成2～4瓣，晒干即成。 3.贮藏 栝楼一般用筐盛装，贮存于通风干燥处。本品易虫蛀、受潮霉变。贮藏期间堆码不能过高，以防压碎，保持环境清洁、干燥，以防虫和霉变。 在秋季霜降前，果皮表面为淡黄色时采收果实，将其纵切成2瓣或4瓣，置阴凉处通风晾半天后移到室内晾干。有条件的地方，可置暖气或烤箱低温烘干(栝楼内部不沾手为好)，收起装入罐内密封保存，可长年保存不变质。在6月中旬开始灭卵，将全栝楼放锅内用水蒸，开锅片刻停火，不要蒸的时间过长，以免影响疗效，蒸好后放日光下曝晒，晒干切成饮片放入缸内或塑料袋封存，随用随取，不霉亦不蛀。当年秋后采收的鲜栝楼，尽量保持外皮的完整无损，成串挂在阴凉干燥的屋檐下。至来年春末的4、5月份取下，压扁切成细片，继续晒干，以手握不成团，松手后又自然松散为度，随即装入容器密封存放，长期保存不变质。（ 佚名）
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