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康福推出果蔬保鲜新技术

中华园林网　 2006-11-25 　 　

北京大学康福公司在气调库建设的实践中，围绕绿色保鲜技术进行攻关，探索出注入氮气、降低温度、增加湿度和臭氧杀菌的“四位一体”的果蔬保鲜理论，有效地延长了果蔬的贮藏时间，使保鲜技术上了一个新台阶。 气调保鲜是国内外公认的最好的保鲜方法，其原理是以制氮机向保鲜库注入氮气，以抑制果蔬的新陈代谢。康福公司是国内著名的分子筛制氮机生产企业，也是最早从事气调保鲜库技术开发的企业，现已为全国各地建设气调库近200座。 所谓“四位一体”的保鲜技术，就是通过制氮机发生的氮气(将保鲜库中的氧含量降到所需数值，控制果蔬的呼吸；通过制冷机制冷降低库内温度，抑制细菌繁殖；通过增加湿度来防止果蔬失水造成的干瘪；通过加入一定量的臭氧杀灭病毒、细菌、霉菌，分解乙烯、乙醇、乙醛等果蔬代谢产物，除去果蔬表面残留农药。臭氧具有很好的消毒和保鲜作用，无二次污染，扩散性好，浓度均匀。（ 佚名）

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