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《粮油贮藏与加工技术》是种植类高效农作物生产专业必修的一门专业技术课程。本课程主要讲授粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理；介绍原粮、成品粮贮藏技术；粮油作物加工的基本知识；稻谷、小麦、油料、大豆、薯类等农产品的加工技术；饲料加工及副产品的综合利用等。全书共八章，第一、四、五、七章由西南农业大学吴永搁老师编写，第二、三、六、八章由西南农业大学刘雄老师编写，全书由吴永娴老师统稿。 作者：吴永娴 单价：10.40元 出版社：中国农业出版社 联系电话：64194443、65001194（传真） 电子信箱：ngxjc@agri.gov.cn 联系地址：北京市朝阳区麦子店街20号楼209室 邮编：100026（ 佚名）
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