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荷兰一家公司采用微波保鲜新技术，它是对水果、蔬菜和鱼肉食品进行低温消毒的一种新方法。采用微波在很短的时间（2分钟）将其加热到72摄氏度，然后将这种经处理后的食品在0-4摄氏度环境条件下上市，可贮存42-45天不会变质，适宜淡季供应时令果蔬。 一种电子技术保鲜法得到国外商家的普遍应用。这种电子技术保鲜法是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的。 目前，英、美、德、法等一些国家广泛采用减压保鲜法，并已研制出了具有标准规格的低压集装箱。这种减压保鲜法是一种新的果蔬贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便、操作简单、成本低等优点，适合应用于长途果蔬运输中。（ 佚名）
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