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日本海洋生物学家发明新法--针灸保鲜鱼

中华园林网  2006-11-25    

日本是千岛之国,国人普遍喜欢吃鱼。为了吃上鲜鱼,人们一般在家里配置一个鲜鱼池或对鱼进行冷冻。但最近一个日本生物学家发明了一种针灸保鲜法,使得以后人们吃鲜鱼更加方便了。这种针灸保鲜法很简单,把针灸针扎进鱼的神经系统后,几分钟后鱼便进入昏迷状态,而不是出水后的窒息。据这位生物学家说,一条400克的鱼被针扎了后可以昏迷10个小时,处于昏迷状态的鱼在昏迷期间不会象死后的鱼那样在环境温度下过一段时间后会发臭变质,因而能起到保鲜作用,无须对鱼进行冷冻。据说他目前已对两种鱼进行了试验,效果良好并打算继续自己的研究,把试验扩大到其他鱼种及水产动物身上。如果这一试验获得全面成功,将会大大造福于那些捕鱼单位和水产市场以及广大喜欢吃鱼的家庭( 佚名)

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