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鲜蛋运输防损一法

中华园林网  2006-11-25    

将待运输的鲜蛋集中放进仓库,每天抽换仓库里的空气1次,使库内空气的相对温度保持在40%左者,至少存放3天,这样就可提高蛋壳的硬度,在运输过程中的破损率就自然降低了。经比较,经过这种环境存放的鲜蛋运输破损率仅有0.12%左右,而原来至少在0.47%以上。( 佚名)

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