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科学运输商品蟹

中华园林网　 2006-11-25 　 　

每年10－11月是河蟹捕捞销售黄金季节，正确掌握商品蟹的运输技术，直接关系到养殖户的经营效果。为了提高养殖户长途运输商品蟹的成活率，现介绍一种运蟹新技术： 　　远距离运输商品蟹需用竹篓或柳条筐作装运工具。先在笼或筐中垫入浸湿的稀眼草包或蒲包，然后逐只分层放入河蟹，力求整体放平、紧凑。沿笼、筐边缘的河蟹最好能头部朝外，放好后将包口扎紧，扣上盖，防止河蟹在包内爬动。运输距离短的，除了以上方法外，也可用木桶或铁皮桶作装运工具，其大小以装40－50千克河蟹为限，装运时桶底不应有积水，装好后加盖有孔木盖，以利通气。 　　注意事项 　　一、由于河蟹是靠鳃来呼吸水中氧气的，所以运输中必须保持河蟹身体湿润。起运前用清净河水泼洒装运工具，使草包及包内河蟹处于潮湿环境。装运时应注意轻放，禁止抛掷与挤压。运输途中要用湿草包盖住笼、筐的上方，两侧和迎风面不要被风吹、日晒。运输1－2日中转时，要抽查笼、筐内河蟹的存活情况，发现蟹体干燥，应及时淋水，如死蟹过多则要立即倒筐，拣出死蟹，以防蔓延。一般在气温20℃左右时，能维持1个星期不死或很少死亡。 　　二、无论是长途还是短途运输，商品蟹运到销售地区后，要立即打开包装袋出售，如确实无法及时销售，应将蟹散放于水泥池或大桶内，最好采取淋水保持蟹体潮湿。切忌将大批河蟹集中静养于有水容器中，防止因密度过高、水中缺氧导致河蟹大批窒息死亡。（ 佚名）

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