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切花保鲜技术

中华园林网　 2006-11-25 　 　

该技术对提高切花的观赏价值和有效地提高花卉的经济效益具有重要意 义。 1．贮前措施 先将花枝插在清水中，浸泡半小时左右，使花枝吸足水分， 然后将花枝基部切口进行处理，方法有：烧焦法、涂盐法、浸醋法、热水浸 泡2～3分钟法。切口可剪成斜面或十字形，多开裂缝形及在切口附近切除部 分表皮和皮层等。插花最好用井水或河水，如用自来水，最好在日光下曝晒 3～4天后再使用。 2．包裹法贮藏 用浸透水的棉纱包扎茎基部，降低呼吸强度和乙烯生长 量来达到延长切花保鲜目的。 3．干包装贮藏 用聚乙烯薄膜包装，扎口密封。为了防止二氧化碳中毒， 可在膜上用大号针扎孔，装在内部过蜡或过塑的纸箱或纸桶内，放在低温环 境中。不同的花卉种类所需的适宜温度和贮藏时间有所不同，一般在0℃左 右。 4.化学贮藏 为起到杀菌、延缓衰老，调节生长的目的，常用来贮藏花 卉的化学药品有：2％～3％蔗糖，100毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐、50毫 克/升水杨酸、10毫克/升青鲜素、30毫克/升硝酸银。具体方法：用预处理 液切花时，应先剪切茎基部，修剪后，立即将茎端插入预处理液中，长度为 3～4厘米，处理6～12小时即可，处理时的温度为18～25℃，相对湿度为50 ％～70％。 5.液膜剂贮藏 鲜切花经处理后，倒挂在通风、避光的地方，用复合改 性魔芋葡甘聚糖，甘油，乳化剂，蒸馏水等混合溶液，采用浸液法或喷涂法 对鲜切花上膜液。（福建农林大学食科系 罗联钰 邮码：350002）（ 佚名）

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