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优良肉鸡品种介绍

中华园林网　 2006-11-19 　 　

1．安卡红肉鸡 原产于以色列，为速生型黄羽肉鸡，四系配套。具有适应性强、耐应激、生长速度快、饲料报酬高等特点。黄羽、黄腿、黄皮肤，部分鸡颈部和背部有麻羽。49日龄平均体重 1930克，料重比2：1，与国内地方鸡种杂交有良好的配合力。目前国内多数速生型黄羽肉鸡都含有安卡红血液，部分地区使用安卡红公鸡与商品蛋鸡或地方鸡种杂交，生产“三黄”鸡。 安卡红肉鸡适宜于全国各地饲养，集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户中均可饲养，活销、加工用均适宜。 2．浦东鸡 原产于上海市郊的南汇、川沙和奉贤等地，是我国优良的肉用型鸡种之一。具有体型较大，生长较快，骨细腿高，肉质细嫩等特点。公鸡羽毛为红棕色，并杂有黑毛；母鸡羽毛有黄、麻黄、麻褐等色，喙、蹠、皮肤均为黄色，故有“三黄鸡”之称。70日龄平均体重1820克，料重比2.83：1。成年公鸡体重4.0～5.0千克，母鸡 3.0～3.5千克。公鸡经去势肥育体重可达6.0～7.0千克，为我国城乡居民普遍欢迎的“阉鸡”。 浦东鸡适宜于全国各地集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户饲养，活销、加工用均可。 3．仙居黄鸡 原产于浙江仙居，原系我国著名蛋鸡品种。经选育，已具有体形较小、结实紧凑、动作活泼、反应灵敏，生活力强、肉质鲜美等特点。公鸡羽毛为红黄色，颈羽色深，尾羽大部黑色；母鸡羽毛为黄麻色或淡棕黄色。喙、趾、皮肤均为黄色，俗称“三黄鸡”。90日龄公鸡体重可达1200～1300克，110日龄青年母鸡体重1000～ 1200克，料重比3.5：1。成年公鸡体重1.2～1.5千克，母鸡1.0～1.25千克。5～6月龄开产，年产蛋180～200枚。 仙居黄鸡适宜于全国各地集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户饲养，尤其适宜于竹园、果园、林园中放牧饲养，可活销，尤适宜于作宾馆、饭店“本鸡煲”的原料。 4．艾维茵肉鸡 原产于美国，系三系配套白羽肉鸡品种。我国于 1987年引进，目前全国大部分省市均建有祖代或父母代种鸡场，是白羽肉鸡中饲养较多的品种之一。具有体型较大，生长较快，饲料报酬高等优点。祖代生产性能，入舍母鸡平均产蛋率母系60％、父系52％，累计产蛋量母系163枚、父系138枚，种蛋合格率为91％。平均孵化率母系为82％、父系为77％。41周龄产蛋期母鸡成活率母系90％、父系85％。父母代生产性能，入舍母鸡产蛋5％时成活率在95％以上，产蛋期死淘率约8％～10％。高峰期产蛋率86.9％。41周龄产蛋 187枚。种蛋合格率94.6％，孵化率91％以上。商品代生产性能，成活率97％以上，49日龄平均体重2615克，料重比为1.89：1。 艾维茵鸡适宜于全国绝大部分地区的集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户饲养，适宜于作分割肉，或经“烧、烤、炸”等加工后销售。 5．爱拔益加肉鸡 原产于美国，又称AA肉鸡，系四系配套白羽肉鸡品种。四系均为白洛克型，羽毛白色、单冠。我国自 1980年开始引进，目前全国已建有10多个祖代和父母代种鸡场，是白羽肉鸡中饲养数量较多的品种之一。具有生产性能稳定、生长速度较快、胸肉产肉率高、饲料报酬高、抗逆性强等优良性状。父母代生产性能，全群平均成活率90％以上，人舍母鸡66周龄平均产蛋 193枚，种蛋合格率95.8％，孵化率80％ 上。商品代生产性能，36日龄公母混养平均体重1770克，成活率 97.0％，料重比为1.56：1；42日龄平均体重2360克，成活率96.5％，料重比为1.73：1，胸肉产肉率 16.1％；49日龄平均体重2940克，成活率95.8％，料重比为1.90：1，胸肉产肉率16.8％。 AA肉鸡适宜于全国绝大部分地区的集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户饲养，可作分割肉或经“烧、烤、炸”等加工后销售。(作者：《浙江畜牧兽医》编辑部 兰 君 310029)（ 佚名）

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