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夏季蔬菜栽培技术十要点

中华园林网　 2006-11-02 　 　

221000　空军后勤学院七系农副业生产教研室　臧壮望 　　一、选择适宜的蔬菜种类或品种 　　夏季蔬菜栽培，应考虑季节特点，选择耐热性、耐湿性强，抗因高温高 湿引起的病虫害的蔬菜品种，如丝瓜、扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、芸豆、豇 豆、葱、韭菜、苋菜、蕹菜、芋、竹笋等。此外，选择早熟品种可避开病虫 害发生高峰期，减轻病虫为害程度。 　　二、做好种子消毒处理 　　夏季蔬菜的病害中，部分是由种子传播的，其病原菌以孢子附着于种子 表面或以菌丝潜伏于种子内，在播种后引起感染，例如十字花科的黑腐病、 黑斑病、菌核病等；西红柿的早疫病、枯萎病、细菌性角斑病等。因此，播 前应先进行种子消毒，通常采用：①药剂浸种。用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，浸种30min至2h。②温汤法。不同种类的菜种，其消毒的温度与时间 各不一样，但都以55℃的温水浸种20min为原则。③药剂拌种。福美双、甲 霜灵、拌种双等粉剂与种子混拌，药剂用量为种子的0.3%。另外还可利用阳 光紫外线杀菌消毒，有条件的可采用干热灭菌的方法。 　　三、采用先进的育苗方式 　　俗话说苗好三成收，优良的种苗是提早采收与丰产的基础。传统的土播 育苗方式，种子用量较多，成本高，移植成活率低，易患土传病虫害，而且 夏季常因雨水连绵，阻碍了整地及播种等田间工作的进行，即使勉强播种也 会因土壤间隙充满水分，长期缺乏空气而导致种子或根系腐烂，且当病虫害 发生时，菜田喷药较困难，喷药后其药剂也易被雨水淋洗冲失，栽培管理较 费工。因此，应采用穴盘（或简易纸钵）育苗方式，使幼苗生长整齐、根系 保持完整、提高移植成活率、提早成熟，大大缩短田间生育时期，避免长时 间在高温高湿的不良环境下生长，减少病虫侵害机会。 　　四、科学整地作畦 　　夏季蔬菜应避免在连作及排水不良的菜地上种植。因连作常易导致土壤 中某些元素缺乏、病虫害增加，所以应选择不同科的蔬菜轮作地块，或蔬菜 与其它粮食作物轮作的地块种植为佳。在整地作畦时，不宜将畦土打得太细， 以免阻碍排水速度，导致根部呼吸困难而腐烂。畦以南北向为佳，以避免或 减轻日烧发生，而畦高宜在30～40cm左右。晴天要使畦土经常保持适当湿 润，让根部较适应水湿；雨天畦沟内水分要尽快排出，避免积水过久。 　　五、合理施肥 　　夏季高温多雨，土壤肥力消耗明显，尤其以旱田及坡地的有机质最为缺 乏，植株生长衰弱，抵抗力低，易为病虫害侵入。因此，应多施充分腐熟的 有机肥，以提高土壤有机质含量，促使植株生长快速强健，增强抗病性。化 肥的施用应注意做到少量多次追施、深施并及时覆土踩实（尤其对于易挥发 分解的肥料），施肥要在下午或非暴雨前施用，防止因过分偏施化肥，造成 盐分积累过多而导致盐害。 　　六、搞好病虫害防治 　　病虫害的防治原则应以预防为主，并做到因时、因地、因境制宜。优先 考虑应用非农药防治方法，如保持菜园清洁卫生，清除杂草、病株，种植前 灌水浸泡菜园，利用不同颜色的粘虫板等，效果显著。一旦发现病虫，使用 农药时应掌握低浓度多次喷施的原则。由于夏季栽培的蔬菜多为短期性叶菜 类，要注意防止农药过多残留。 　　七、充分利用简易设施 　　利用简易设施，不但能调节微气候环境，使之更适宜作物的生育，而且 还可达到遮荫、防雨、防虫的效果，稳定蔬菜生产，提高产品品质。目前， 夏季常采用的简易设施栽培方式为低架纱网覆盖式、纱网水平棚架式、绿色 尼龙网浮动覆盖式、不织布浮动覆盖式、塑料布矮隧道式及高架塑料布纱网 式等。在蔬菜生育期间，可视蔬菜种类的不同而采用不同的设施栽培模式， 以提高栽培效益。 　　八、适当应用植物生长调节剂 　　夏季晴天的时候，日光照射强烈，气温升高，空气湿度很低，致使花朵 上雌蕊的柱头易变干燥，花粉管萌发受阻，授粉困难，从而发生落花现象。 利用植物生长调节剂处理，可解决异常落花现象，如番茄在每花穗第3～4 朵开放时，可用25～50mg/kg番茄灵溶液喷1次，能促进结果。 　　九、注意不良气候的影响 　　夏季气候变化多样，蔬菜生长极易受气候条件影响，宜随时收集气象资 料，并及早采取预防措施，将灾害降至最低。 　　1.暴风雨来临前应做好的防范措施 不宜播种蔬菜；检查整修菜园的排水 设施；对正在生长的蔬菜需再培土1次，以防植株倒伏；检查简易设施，发 现破损应及早维护，有条件的可利用尼龙纱网覆盖，以免叶片受损；可采收 的蔬菜应提前收获，以防造成更大的损失。 　　2.暴风雨过后的菜田管理 　　①及时重新耕种：对流失、埋没的菜园要及时重新耕种，重耕后早期种 植的蔬菜应以在潮湿土壤条件下发芽良好且生长期短的小白菜、苋菜为主。 ②清园：清除菜园落叶，避免病害蔓延。③排除积水：疏通或加深纵横排水 沟，畅通排水系统。④中耕培土：待表土干后实施中耕，并培土，及时扶正 植株，促进正常发育。⑤补施肥料：每667m2追施尿素14kg及氯化钾2.8kg， 促进植株发育。⑥防治病害：及时喷布代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液， 防止灰霉病、白粉病或软腐病的发生。 　　十、其它 　　密植可减弱阳光照射及避免日烧发生，增加单位面积产量。但豆类、瓜 果类等宜放宽行株距，以增加通风，防止温度过高。此外，采用畦面覆草或 覆盖塑料布、果实套袋、摘叶、整枝、适时培土及适当轮作等栽培技术，均 可减轻植株生长受不良环境因子的影响。（ 佚名）

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