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麦套生姜栽培配套技术

中华园林网　 2006-09-30 　 　

近年来，随着农业结构的调整，我市种植结构已由单一的小麦、玉米两熟形式向小麦与多种夏种作物两熟形式转变。麦姜套作的栽培目的就是为了解决生姜与粮食作物争地的矛盾，促进麦姜双丰收。由于经济效益显著，种植面积不断扩大，已形成了一定的种植规模。 一、栽培效益为验证麦套生姜栽培的经济效益，我们于2000年在大田进行了对比试验，结果整理如表1。由表中可见，小麦生姜套作较其他几种种植方式亩增纯收益分别是1113．28元、930．04元、318．29元，经济效益显著。表1 试验区经济效益比较模式作物平均单产（kg／亩）亩产值 （元）亩投入（元）纯收益（元／亩）麦套生姜小麦生姜407．402430．00692．582643．30110．84935．002290．04麦套花生小麦花生425．00482．70722．50772．30110．84207．201176．76麦套玉米小麦玉米412．30423．40700．91889．14110．84119．251360．00纯作生姜生姜2642．502906．75935．001977．50 注：以上价格均按当年市场中等价核算。二、配套技术1．选好配套品种小麦应选择早熟优质高产抗逆性强的品种，如鲁麦14号。生姜选用山东名优特产“莱芜片姜”，这一品种很受外商欢迎。种姜要求姜块肥大，皮色黄亮，无病虫害的健壮姜块，每块姜重约100克左右，上炕催芽，保持20℃～25℃的适温，约30天，姜块露芽即可播种。2．适宜播期和密度麦套生姜栽培，小麦播种过早或过晚都会影响生姜和小麦的产量。据试验，小麦适播期在10月18日前后，亩播量10公斤，保证基本苗在18万～21万株；生姜宜在“立夏”前后，5厘米地温稳定在16℃～17℃时播种，以每亩6800株～7000株为适宜，每亩播种量480公斤～580公斤。3．种植规格为促使麦姜双丰收，必须采取适宜的套种间距和小麦播种行距。据试验，作1．8米宽的畦，最好为东西方向，畦面上播种两行小麦，畦埂上播种1行小麦；在畦面上套种3行生姜，这样可以1行小麦为1行生姜遮荫。生姜的行距以55厘米～60厘米为宜，利于生姜增产。4．精耕细作，优化配方，施足基肥由于生姜需肥量大，并且麦姜套作只有一次耕作翻地的机会，必须施足基肥，深耕翻，精细整地。秋种亩施优质圈肥1万公斤、标准氮肥40公斤～60公斤、过磷酸钙50公斤、钾肥15公斤～20公斤；生姜播种时再亩施饼肥120公斤、钾肥15公斤、硼肥1公斤、锌肥2公斤作基肥，并加15公斤氮肥作种肥。5．加强田间管理（1）小麦的管理。冬前抓全苗，育壮苗，出苗后及时查苗补种，确保苗齐、匀、壮。适时镇压划锄、除草、保墒、增温、促根。合理运筹肥水，一般掌握三水两肥，即冬水、起身或拔节水、扬花灌浆水和冬肥、起身拔节肥。防治三病（纹枯病、锈病、白粉病）、三虫（麦蜘蛛、麦蚜、麦粘虫），杜绝其危害；确保高产不倒伏，适时化控。（2）生姜的田间管理。①勤追肥早促发。生姜对肥料的吸收以钾为最多，氮次之，磷最少，缺氮对产量的影响较大。除施足基肥外，应按照“薄肥勤施，前稀后浓”的原则追肥，整个生育期间追肥3次～4次，每亩用腐熟人粪尿2000公斤，氮钾二元复合肥35公斤。②适时除草培土。小麦收获后，立即中耕除草，并适时培土，将原来姜埂处的土壅至姜兜，培高5厘米，以使嫩姜根茎伸长，提高品质。③合理浇水。播种浇透水，幼苗浇小水，立秋后旺盛生长期大小勤浇，保持土壤湿润。生姜忌积水，积水易引发“姜瘟”。暴雨过后应及时排水，并立即浇井水降温，炎热的中午不宜浇水。④遮荫防晒。收麦时，它采用收麦穗的方法把麦秆留在地里作为生姜前期影草，至7月中下旬苗高30厘米～40厘米时，将麦秆除去。⑤综合防治病虫害。生姜的主要病害是姜瘟病，一般6月上旬开始发病，6月下旬至7月上旬是大面积中心病株出现和中心病田形成时期，应以预防为主，综合防治，选用无病姜种，催芽前或播种前消毒，施净肥浇净水，及时铲除发病中心，药剂防治突出“早”字，即在发病初期用姜瘟宁300倍～500倍液喷雾或灌窝，能有效地控制姜瘟的为害。虫害主要为姜螟虫，防治方法：加强田间检查，发现个别的心叶受害，即用1000倍液敌敌畏灌洼或50％敌百虫800倍液喷杀。 （277101 山东省枣庄市农业技术推广中心）（ 佚名）

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