园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 蔬菜 > 正文

花椰菜产地贮藏方法

中华园林网　 2006-09-29 　 　

花椰菜俗称菜花，质地洁白娇嫩，味道鲜美，是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后，其价值将倍增，既可调节蔬菜市场，又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花，而且由于采收运输过程中的磨擦，花球极易发生锈斑，影响其商品价值，并随着贮藏时间的延长，锈斑会发生霉烂，使其失去商品性。现介绍几种行之有效的产地贮藏方法，供菜农选用。 一、假植贮藏法 这种方法适用于在“小雪”前不能正常成熟的秋菜花。在11月中旬，选择背风向阳处建造阳畦，畦深50cm，北边墙高60cm，南边墙高40cm，畦宽2m左右，长度不限。当日平均气温降至8℃左右时，将菜花整株连根抢起，带土坨，去掉外部老叶、黄叶、病叶、损伤叶，按花球的大小分别假植于阳畦内，株株紧靠，用土把根埋严，然后浇大水。覆盖塑料薄膜，采用通风、加盖草苫等降温增温措施，使畦温保持在8--10℃，最低不低于5℃。这样菜花叶片贮存的营养，可继续向花球输送，使花球缓慢生长。贮藏时要注意用心叶盖住花球，以防水滴滴到花球上，影响花球质量。这样在整个冬季，菜农可把不断长成的花球陆续出畦上市，一直延续到春节。 二、塑料薄膜套袋法 用0．04mm厚的聚乙烯薄膜袋包装。每袋套菜花1--5kg。保持温度0．5--2℃，相对湿度70％--89％。如湿度偏低，可采用覆盖湿麻袋片、地面喷雾等措施增加湿度。贮藏时要防止水珠滴在花球上，以免腐烂。用这种方法贮藏，65d左右商品率达94％，损耗率只有5．93％，效果非常明显。 三、地窖贮藏法 贮藏前将窖内四周铺一圈麦秸，地面铺地膜，以利保温保湿。将带有5--6片小叶，自然晾晒1d的花球层层码起来，每码一层喷一次600倍液的50％多菌灵可湿性粉剂，以灭菌。保持窖内温度1--5℃左右，相对湿度85％--90％，每隔半月左右倒垛1次，挑出将要霉烂的花球。 四、塑料薄膜覆盖法 将带有2--3轮叶、留有3--5cm主茎的花球捆在一起，用塑料薄膜覆盖但不密闭，每天轮流揭开一侧薄膜放风，保持温度3℃左右，可起到较好的保鲜作用。 曹子库，河北省永年县农业局土肥站，057150，电话：0310--6835195 摘自于2003年第7期《蔬菜》（ 佚名）

如何种植牛蒡 蔬菜之王——绿芦笋 夏季蔬菜栽培技术十要点
怎样制作胡萝卜汁饮料 香椿芽的快速无土栽培技 咸菜腌制技术
蒜黄的栽培方法 芦笋栽培技术 科学管理花椒树
春大棚茄子栽培技术 优质红香椿种子 番茄素的提取技术

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149