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金针菇一次性收菇栽培法

中华园林网　 2006-11-17 　 　

利用一次性收菇栽培法栽培金针菇，栽培周期比传统栽培缩短４０天左右，经济效益可提高７８％，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点如下：　　按照棉籽壳８４％、麦麸１４％、石膏１％、磷酸二氢钾０．２０％、硫酸镁０．２５％、多菌灵０．５５％的比例配成培养料，并在培养料中加水，料水比为１∶１．３，拌匀后装入广口瓶（袋）。　　培养料装入瓶（袋）后，将瓶（袋）口密封好，放入常温锅中消毒，在１００℃的高温下蒸煮８－１０小时。若利用压力锅消毒，在１．５公斤／平方厘米的压力下持续蒸煮９０分钟即可。　　待消毒后的培养料冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出，移入栽培瓶（袋）内，然后放入培养室中，在２２－２６℃的室温下进行菌丝培养。　　菌丝长满瓶（袋）后，将瓶（袋）搬入菇场进行出菇培养，之后，开瓶（袋）进行搔菌刺激出菇。　　金针菇的菌蕾形成后，应套袋、盖报纸，促使瓶（袋）内形成二氧化碳浓度较高的小气候。　　当金针菇长至４－５厘米时，应进行水分管理，同时，温度应保持在８－１４℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，其光线强度以正常视力能模糊看清５号汉字为宜。当菇长至１５－２０厘米时，即可采收。　　　（李光河）（ 佚名）

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