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羊肚菌人工栽培的环境条件十分重要，是关系到成功与失败、高产与低产的重要因素。羊肚菌生长条件要求很高，特别是温湿度要求非常严格，在室外难以办到。在室内采用人工控制温度是高产的关键所在。室内栽培时温度控制在18-22℃，湿度控制在80-85%比较适宜。一般都是采用广口瓶或塑料袋栽培，菌丝长满后敞开瓶口或袋口，加大温度，控制好湿度，经过一段时间的培养，就可出现子实体。避免在室外受阳光、大风、干旱、雨水、虫害、杂菌的自然影响而失败，这种方式还有利于工厂化和商业化栽培，但必须试栽成功后方可进行。 四川省绵阳市食用菌研究所 何荣华（ 佚名）
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