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蔬菜大棚将空闲 栽培灵芝正当时

中华园林网　 2006-11-17 　 　

6～10月，正是北方地区蔬菜塑料大棚的空闲时间。在里面覆土栽培灵芝，不仅可提高单位面积的经济效益，同时也可满足灵芝对生态条件的要求，生物效率可达90％～120％，比使用常规袋栽方法可提高产量60％以上，且灵芝形态正常，芝盖直径在15～20厘米以上，色泽美观，出口合格率达90％以上。 　　培养基 ①棉子壳88％、麸皮10％、石膏粉1％、糖1％。②木屑38％、棉子壳50％、麸皮10％、石膏粉1％、糖1％。③玉米芯（玉米粒大小）50％、木屑29％、麸皮20％、石膏粉1％。 　　装袋灭菌 选用14厘米×33厘米×0.06厘米或15厘米×30厘米×0.06厘米的低压聚乙烯或高压聚丙烯塑料袋。按配方比例将原料加水混合搅拌后闷堆半小时，使含水量保持在60％～65％，切忌培养料湿度过大或过小。水分太多时，常因缺氧使菌丝生长受到抑制；水分太少时，菌丝生长纤弱，而且难以形成子实体。装袋松紧要适度，每袋装干料500克，装好的料袋采用常压灭菌。 　　接种发菌 待料袋的温度降到30℃以下时方可接种。因灵芝采用熟料栽培，接种工作量大，一般在接种室内进行接种。接种后的菌袋置于培养架上发菌。培养架事先用0.2％的多菌灵喷洒消毒，培养室地面撒一层石灰粉，以减少污染。温度控制在24℃～28℃，空气湿度以60％～65％为宜，避光培养30天左右，菌丝即可长满菌袋。 　　场地准备 为了给灵芝生长创造一个良好的生态环境，可将发好菌的灵芝菌袋移入蔬菜塑料大棚内栽培。上面覆盖草苫，既可使灵芝不受阳光的直射，又可满足其对温度、湿度、光线和空气的要求。在菌袋入棚之前，先要对栽培场地进行处理。具体做法：①开沟做畦。按南北方向挖100～120厘米宽、30厘米深、长度因棚而定的畦，两畦间距40厘米做走道。②消毒杀菌。用0.2％的多菌灵溶液喷洒地面及棚壁，并在畦底部撒一层草木灰，严格进行消毒。③搭建拱棚。灵芝子实体生长的最适温度为27℃～29℃，冬季或早春移入大棚的菌袋，为防止因低温或昼夜温差过大而出现畸形芝，一般应在塑料大棚内搭建小拱棚。可将劈好的毛竹片的两头插入土中，中间成拱形，上覆塑料薄膜，尽量使小棚内温度达到25℃以上。 　　覆土出芝 将长好菌丝的菌袋移入塑料大棚内，用1％的高锰酸钾溶液进行袋表面消毒，然后用刀片将袋划破，揭去薄膜，竖立在畦内，菌袋间距为2～3厘米，空隙处用沙壤土填充。整个畦摆满后，在菌袋顶再撒约1厘米厚的草木灰，草木灰上盖约2厘米厚的沙壤土。盖土以后向畦内补水，一般在50千克水中加500克复合肥，这样不仅可保湿，还可促进菌丝扭结形成子实体。 　　菌袋覆土后的管理 此期以保湿、通气为主，要防止阳光直射。6～10月在蔬菜塑料大棚内栽培时，应将四周的塑料薄膜全部掀起，棚顶用草苫遮阳。一般覆土7～10天菌丝即可扭结形成原基。半个月后，原基陆续长出地面，20天左右原基分化形成菌柄。这时可根据出芝密度，适当去掉一些连柄芝，以防菌盖长大后相互挤压，影响质量。菌柄经半个月的生长后即陆续生长菌盖，颜色由白色逐步转为淡黄色，进而加深成黄褐色。其间，空气湿度应保持在85％～95％，给予散射光，棚内温度要提高到29℃～30℃。 　　采收加工 从菌盖形成到采收约需20天，当菌盖边缘的颜色由白色转为红色，菌盖背面隐约可见咖啡色的孢子粉时，说明灵芝已成熟，即可采收。头潮芝采收后停水7天左右，使菌丝恢复生长，促进新的菌蕾形成，两个月后可采收第二潮芝。采收后的灵芝应及时晒干或烘干，按收购标准剪柄，用塑料袋包装出售。塑料大棚内覆土栽培的灵芝柄短而粗，色泽深，菌盖大，与野生灵芝十分相似，商品价值较高。（ 佚名）

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