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松、杉木屑堆制处理技术

中华园林网  2006-11-17    

松、杉木屑含有大量的油脂和芳香类物质,这些有害物质严重阻碍食用菌菌丝生长与子实体发育,不经脱脂处理不能用作食用菌培养基。过去蒸煮、蒸馏的方法脱脂、工艺繁杂、成本高、效果也不好。所以到目前为止,我国栽培食用菌基本上没有利用松、杉木屑。现将一种松、杉木屑处理新技术介绍如下。 一、堆制方法 ⑴我国有马尾松、黄山松、赤松、黑松、云南松和柳杉等,都可以利用。收集松、杉木屑的时间,南方最好在冬季,这时的木屑营养丰富;但北方冬季寒冷,锯木屑易冻结,难以加水,因此,北方应春夏季收集堆制较好。⑵将收集的松、杉木屑分开堆积在露天水泥地面上,堆料场的大小根据生产规模而定。堆料场应中间略高,四周稍低,并有水沟,不积水。料堆一般宽5-10米,长不限,高2-3米,长方形堆或正方形堆均可。⑶收集的木屑应边堆边洒水,要让木屑湿透水,平时保持木屑湿润,下雨天可不浇水;晴天应多洒水。为了节省时间,可装喷头定期自动洒水,保持木屑湿润。为了使木屑堆制均匀,在堆积中途必须每3个月翻堆一次,把四周的翻到里面,把中间的翻到外面。 二、堆制时间 松、杉木屑中的有害物质要在长期的加水堆积过程中,通过物理的、化学的作用除去。松、杉木屑堆制的时间一般为6-12个月(其中杉木屑6-10个月,松木屑8-12个月)。堆制好的松、杉木屑标准:没有芳香气味(或很淡),外观黄褐色,手感柔软,含水量达60%左右,拌料时基本不用加水。 三、注意事项 ⑴收集的木屑边堆边浇水,务使木屑湿透;⑵要经常浇水,保持木屑粒含水量达到饱和,且料堆四周经常有水流出;⑶要有足够的堆制时间(6-12个月);⑷在堆制过程中要翻堆2-3次,务使木屑堆制均匀。 经加水堆积的松、杉木屑可栽培金针菇、真姬菇、杏鲍菇等珍稀食用菌,更可以栽培平菇、毛木耳、黑木耳等常规品种。( 佚名)

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