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如何构建果蔬贮藏冷库

中华园林网　 2006-11-17 　 　

果蔬贮藏冷库的构造 现阶段，果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式的组合冷库。组合冷库的特点是灵活 性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷 风机、自控元件、电控系统六大部分组成。 ●库体保温材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合 金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜 冷库的保温效果，降低用户运行成本。 ●库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使 冷气外泄，从而更好地保温。 ●制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具备性能优良、操作方便、故障率 低等特点。 ●冷风机基本采用的为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回 油问题，使机组能正常工作，使用寿命长，起到保温、通风、排除浊气的作用。 ●自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。 ●电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体 进行电动控温。 注意事项 ●冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通， 使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。 贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有60--120 厘米的空间、与周边墙面有50--80厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使 温度分布均匀。 ●定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出，有利于果 蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。 ●应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油不到视油镜镜孔的一半时， 应加适量的冷冻油(在熟练的制冷技术工指导下)。 ●冷冻机使用电源必须单独架设，并且要安装可靠的断路器，电源电压控制在380V ±10％、220V±10％内，电源网络电压过高、过低易造成电机烧毁。（王琳） 摘自于2003年1月18日《大众科技报》 （ 佚名）

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