园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 食用菌 > 正文

香菇反季节覆土栽培关键技术

中华园林网　 2006-11-17 　 　

一、菌棒培养要成熟按常规配方（杂木屑78％，麦麸20％，石膏2％），人 工将培养料干拌两次，加水后再拌两次，料水比为1：1，力求均匀，宁干不湿。袋装机 装完袋后， 常压灶灭菌， 即达100℃后保温16小时以上； 室内开放式接种（菌种使用 “武香一号”）；翻堆刺孔，前三次用刺孔针适当刺孔，最后一次待菌丝发满袋时用刺 孔刷全面刺。 二、 菌棒下田及管理1、为防止菌棒底层长菇，要看天气下田，要求在温度较高的 晴天而且是白天下田，避开早晚的低温，下田后最好有一段时间晴好天气，若天气预报 有阴雨天气来临，则不要下田，目的是防止菌棒立即长菇。 下田以后，要进行练棒，即将接种面朝上，适应一段时间，也叫菌丝的定向，一个 星期后， 将菌棒脱装，互相挤紧，接种点依然朝上，盖上1cm厚消过毒的潮沙土，以保 湿转色。四天后检查转色情况，发现菌棒已全部转色，即可用重水喷淋菇床，使沙镇填 满菌棒的缝隙，不够的再加沙土，直至全部填满，露出菌棒的1／2，作为出菇面。 此时一般菌棒会自然出菇，若不出菇则采取轻微振动的办法刺激出菇。即夜间用泡 沫拖鞋逐个轻轻拍打菌棒表面，三天即可见小菇蕾。出菇期间绝对不需要喷水，以保证 鲜菇的质量。发现菌床沙土偏干，可以在没有菇的时候少量喷水。 2、 高温天气催菇比较困难，可采取以下办法：加盖棚顶遮阴物，使荫棚达到二阳 八阴，中午对棚顶进行多次喷水，降低棚内温度，增加湿度；畦沟内灌深水至菌棒的底 线，每天喷6～8次水，以增加棒面湿度，晚上加喷一遍更好，连续3～4天后，夜间轻微 振动即可现蕾，现蕾后停止对菌棒喷水，降低沟内水位，离菌棒底线3～4cm，则标菇和 厚菇比较多。 如若不然，就会起相反的效果，以致菌棒底层出菇。因为沟内水浅，喷水次数过少， 表面干硬下面潮湿，振动后上面不出下面出，或者上面较少下面多，这不但相当麻烦， 而且会影响产量。 3、 为防止菌棒提早烂筒和刺激出菇，一潮菇后，要养菌复壮，即排干畦沟水，揭 开薄膜，加大通风量，千万不能喷水，使棒养筒5～6天，待菇蒂伤痕处菌丝恢复后，再 连续喷水，重复催蕾做法，又可出菇。只要管理得当可出5～6潮菇。 （方新纪）金针菇一般只在秋末、冬季和早春栽培。然而，反季节栽培的金针菇可 在5～11月上市， 弥补了高温期市场上金针菇的空白，可获得显著的经济效益。现将此 项技术介绍如下： 1、季节及菌种反季节栽培可在2～4月播种，4～7月出菇，或在8～9 月播种， 9～11月出菇。经筛选有2个当家良种。一是金翔1号：该品种菌丝生长快，出 菇期耐高温（12～34℃） ， 适宜延后栽培。 二是金翔2号：该品种菌丝生长期耐高温 （38℃），广温型出菇（5～30℃），适合提早栽培。这2个品种均具有菌丝健壮、抗逆 性强、高产优质等特点。 2、配料与袋料较为合理的培养料配方为：棉籽壳35％，木屑（或其他农作物秸秆、 壳、皮、渣）40％，麸皮（或米糠）18％，玉米粉2％，糖1％，复合肥2％，碳酸钙2％。 料拌匀后调含水量为60％～65％， PH值6.5～7.5之间，装入12厘米×38厘米×0.005厘 米的低压聚乙烯塑料折角袋中， 料高15厘米左右（折干料每袋300克），压紧后在料的 中间扎1个深10厘米的孔（使菌丝能沿孔表面往下走， 并向周围扩张，以迅速占领培养 料），用无菌棉盖封口。 3、灭菌和接种采用常压灭菌，在100℃蒸气中保持12小时。灭菌后的料袋趁热搬进 无菌室，散放，让其冷却。料袋由于骤冷而紧缩，栽培中就不会产生侧壁长菇而消耗培 养料养分的现象。待料温下降至30℃以下时，打开袋口接入菌种。接种按无菌操作进行， 并随即复原封口。 4、 菌丝体培养接种后的料袋置清洁、干燥、通风、阴凉的室内培养。门窗白天要 避光，夜间打开通风。培养袋的温度控制在30℃以下，遇持续高温应采取泼洒凉水等降 温措施。春季空气相对湿度大，应在室内放木炭、石灰等吸潮。一般经20～25天培养， 菌丝可发满袋。（张飞翔） （ 佚名）

大球盖菇栽培技术－栽培 秀珍菇的栽培技术 连续栽培平菇 如何优质高
高棚层架花菇栽培技术概 茶树菇栽培技术 食用菌菌种生产
食用菌深加工有出路 金针菇瓶栽法 稻麦秸秆培育食用菌技术
用空调制冷生产反季节秀 龙井茶机械炒制工艺流程 食用菌培养料碳氮比的速

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149