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在双孢菇生产中，由于菇房环境条件和培养料的不适以及管理措施不当，会影响菌崐丝和子实体的正常生长发 1．播种后菌丝不萌发、不吃料。播种后菌丝生长不良，菌种不萌发、不吃料，只崐在料面生长及出现萎缩现 2．覆土后菌丝体徒长。播种后营养生长过旺，绒毛状菌丝生长致密，常冒出土面，崐形成一种致密的不透水? 3．覆土层菌丝退化。覆土后3--5天菌丝不上土，呈灰白色，细弱，严重者料面见崐不到菌丝，甚至料面发黑 4．薄皮菇。子实体在生长过程中，因温度偏高，子实体生长速度快，加上出菇密崐度过大，营养供应不上， 5．空心菇。主要是由于出菇期间水分管理不当造成的。在出菇期间，菇房温度高，崐湿度过低，菇体水分蒸? 6．硬开伞。当气温变化幅度大，昼夜温差达10℃以上，加之菇房内空气温度低和崐通风过多时，易使正在生 7．锈斑菇。子实体出土后，菌盖表面产生褐色铁锈斑，虽未长入菌内，但降低了崐双孢菇的品质。原因是喷 刘玲(江苏省东海县岗埠农场农科所，邮编：222344) 摘自于2003年第6期《农家致富顾问》 （ 佚名）
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