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粮菇间作高产高效栽培技术

中华园林网　 2006-11-03 　 　

一、品种玉米栽培选择 玉米选用吉单159品种，实行纸浆盘育芽移栽技术，大垄双行比空栽培。亩施优质农肥1000公斤，化肥80公斤。3月30日育芽，5月15日移芽栽培，行距53cm，株距24cm，亩株数2100株。 二、香菇栽培 1、品种选择 香菇采用市农科所提供的03、04两个经济性状较好的品种，亩接种面积232平方米。并在示范区内配套喷滴灌水利设施。 2、菇场选择和做畦 选择通风良好，远离污染源，不是粘土的地块。做畦床为东西走向，这样就可以利用遮荫避开南边射来的强光。畦床宽40厘米，深10－15厘米，10米打一个埂，以便出菇时人工浇水，步道宽为80－100厘米，床内地块、石块清理干净，播种前畦床用白灰消毒，每平方米床面、床带用200克。 3、播种时间和播种量 选用的品种为03、04两个经济性状较好的品种，于3月25日－4月10日前播种完毕，这样既能充分利用太阳能，又能防止阳光直射培养料，达到保温、保湿、遮光，其他杂菌受抑制而菌丝生长的目的。 播种量以干料计算，每百斤干料加种20斤，每平方实栽面积下种16－18瓶，一亩用种5000瓶左右。 4、配料和灭菌 配料比：锯木屑78％，麦麸20％，石膏1％； 多菌灵：50％可湿性多菌灵0.1％，含水量60％。 5、播种后管理 播种后要经常检查发菌情况，陆地栽培香菇受自然气候条件影响大，四月中下旬气温回升快，辽东山区平均地温可达10℃，发菌前期土要薄些，利用阳光增加培养料温度。后期气温高，天旱时对盖土薄的地块要补盖一次土，防止培养料污染杂菌。春涝气温低菌丝发的慢，坏得也少。春旱气温高，要有选择地找几个观察点，看看嗜料情况，如菌丝洁白，上下一致，就要打包，将塑料上土撒掉支拱上帘。但也有时因稻草通风孔没摆好，覆土过厚，通气不良，菌丝缺氧等原因造成培养料呈浅粉色，表面菌丝发暗，不洁白明亮，料中菌丝纤细，有时只差底部一层长不下去，也应及时打包。打包后输入新鲜空气。菌丝很快恢复生长，转为白色。总之无论播种早晚，一般按实际栽培面积有80％菌丝穿透培养料，畦床内培养料形成一个整体即可打包。适时播种，气温正常的条件下，30天就可穿透，5月10－20日打包。 6、打包上帘 打包选择雨后无风晴天，首先将床面覆土搂出，放到床边作物中间，给菌床垒起一道土埂，即挡风，又防止大雨灌进床内。搂土用光滑的小木板轻轻将塑料上的土刮下，抖掉膜上残土，揭开塑料，再将稻草拿出，因稻草已和菌丝粘在一起，不要带起大片菌皮和培养料，再将床两侧塑料折回。放回塑料的重叠处，每隔30厘米左右放一块石头，支起塑料，以利通风。打包的同时要插条，支拱、上帘。拱条长1－1.2米，用竹条、杏条、柳条、榛条等，拱高30厘米左右，边插条，边上帘，每块帘的接头搭接上5厘米左右。避免阳光直射培养料。 7、转色摧菇 打包揭膜、摘除稻草时，表面菌皮破裂，上帘后，菌丝5天很快愈合，就要采取一些必要措施转色，转色的好坏、早晚是决定整个栽培期产量的关键，即要通风让菌床表面气生菌丝倒伏，又不能使失水；气生菌丝不倒伏，不能形成较硬的菌皮，也不能转色；通风过大，培养料失水干燥，也不能形成菌皮，同样不会转色。在此期间要注意通风、光照、湿度条件，增加温差刺激。 8、出菇管理 一般出菇的早晚与品种、早春气温、转色管理、播种时间有关。第一潮菇发生，菌盖有钮扣大小就要将塑料膜卷到两侧塞到床边，2－3天即可采收，要看住，勿误商品菇采收期，出菇高峰一天要采三次，早、午、晚，边采边烘干，天气晴时，可烘晒结合，雨后料面有积水时清除，以防烫伤蓖丝，杂菌浸染。进入伏季将料面收拾干净，防止培养料伤水，调高遮阴帘，雨后及时处理积水，长时间干旱可往排水沟中注水，防止培养料断裂。秋季是大量出菇季节，能否获得高产，管理好坏是关键。当平均气温降到20.5℃时，开始出菇，越夏不覆盖塑料薄膜的必须见1－2次雨才能出基，此时出菇管理同春季在管理相同，菇蕾出现后3－4天即可陆续采收，及时清除培养料上积水，拿掉帘上附加遮阴物，增加散射光，培养料过干要适当拍打或踩踏一下，随后灌水促进出菇。8月20日以后，阴雨天可将帘子掀二让期自然接受雨露。秋菇采收结束后，将草帘或碎草盖到菇床上越冬，翌年5月初开始继续采春菇，到6月份，这时培养料已逐渐腐烂，就可用犁杖翻到床边的农作物垄上。（ 佚名）

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