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金针菇专业大户的丰产经验

中华园林网  2006-11-03    

江苏省江阴市璜土镇金针菇专业大户王青, 每年栽金针菇5万袋以上,头潮袋产量600克以上, 三潮菇总产有的超过1000克,且质量好,年产值10万余元,净得5万余元。现将他栽培技术上的独到之处简介如下。 1.配方合理 棉子壳59%,废棉20%,玉米粉、麦麸各10%,石膏1%。该配方使用废棉对提供出菇水分有好处,以棉子壳为主料对保证产量有决定意义:用玉米粉与麸皮搭配营养完善,致密与疏松相结合, 发菌更顺利。 2.装袋独特 用规格17厘米×33厘米的高密度低压聚乙烯袋,这种袋强度较好发菌后袋膜紧贴菌料, 避免了满身出菇现象。每袋装干料450克左右,虽然用料略多些但能满足高产需要。灭菌时扎袋口,接种时换成颈圈,加预先灭菌的棉塞, 这样做既避免了带塞灭菌棉塞易潮的困惑,又保证了发菌通气的需要。 3.大棚栽培 栽培场选用大田中搭建的蔬菜钢管大棚,覆盖黑色棚膜再加遮阳网, 黑膜棚比室内遮光更便于控制光照,有利于优质高产。 4.包膜控气 金针菇出菇时要控制稍高的二氧化碳浓度,抑菇盖生长,促柄伸长。 由于王青的袋装干料达450克,不能用常规伸长袋口膜来控气,他是以地膜整体包裹来控气,即在棚内先铺地膜, 将开口的菌袋排列其上,两边向上方对合包裹,并留有一定量余地, 金针菇长出袋口处于地膜形成的小空间中, 此处二氧化碳浓度稍高,促菇体迅速增长,故产量高。 5.适时生产菌包 生产菌包的时间也很重要,一般起始于10月上旬,不迟于11月中旬,这样产品均匀上市,且能配合一年中价位较高的春节供应。 江苏省江阴农校 陶伟 胡约民( 佚名)

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