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野外栽香菇

中华园林网　 2006-11-03 　 　

　　传统的香菇栽培方法是采用段木来栽培的，这种栽培方法需要占用木材。下面介绍一种袋栽生产香菇技术，这种方法尤其适合在山区使用。其具体方法如下：　　一、配制好基质和消毒好塑料袋。按５０公斤基质计，配方为：木糠３９公斤，麦皮１０公斤，蔗糖０．５公斤，石膏粉０．５公斤，将它们搅拌均匀。基质含水量６５％，酸碱度在６－６．５较为适宜。选用１５厘米宽、长度为５０－５５厘米的塑料袋，一头用线捆紧，将基质装入塑料袋，同样用线捆紧另一头，然后搬入常压蒸灶消毒。当温度升到１００℃后，保持恒温１２小时，然后将袋料取出来，移到无菌室接种。　　二、接种培养。接种前要先用７０％浓度的酒精擦拭培养袋，然后在每个袋上打４－６个穴洞，用接种针将菌种接进穴洞里，并贴上预先准备好的布。每袋菌种可以接８０－１２０个穴洞。接菌后的培养袋在２２－２５℃的温度下培养菌丝，在培养室里５天内不要搬动，以减少污染。培养袋以上架培养或井字形排叠，从地面开始，叠８－１２层，每层４袋，每隔５－６天翻叠一次，２０－２５天左右，在两个穴洞之间的菌丝相距２厘米时，就要把其中一个洞的胶布撕开，让它透气，促进菌丝生长。从接菌开始，经过５０－６０天的培养，等看到菌丝长满袋，再培养１０至１５天，在塑料袋播穴之间交界处出现好多散开的原基，这样，说明菌丝已经成熟，这时，可以将菌袋搬出室外进行脱袋排场。　　三、菇场的选择与建造：室外的菇场是有所讲究的，要选取向阳通风，水源丰富的稻田作菇场，如果选用旱地作菇场，就要预先进行消毒，消灭害虫，同时挖好排水沟，如果是水稻田，就要提前排水烤田。（ 佚名）

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