园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 食用菌 > 正文

秀珍菇栽培技术

中华园林网　 2006-11-03 　 　

秀珍菇隶属侧耳属，其形美质地脆嫩，美味爽口，富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素。人体必需八种氨基酸含量齐全，倍受民众青睐。市场售价一般每公斤达10元左右。是取代平菇的优秀新品种，市场潜力极大。 一、生物学特性 1.1营养 栽培秀珍菇的主要原料是棉子壳、阔叶木屑、甘蔗渣和农作物秸秆。辅料则是麸皮、米糠、石膏、石灰等。 1.2温度 秀珍菇菌丝生长温度2-35℃，但以24-26℃最为适宜。子实体生长5-30℃之间，以10-26℃为最适。总之，根据各地气候，选择合理栽培季节。 1.3湿度 菌丝生长要求培养料湿度为60％-65％，发菌期环境湿度以65％为好，出菇及生长要求场地湿度提高到85％-95％。调节方法是：栽培场地挂一湿度计，通过打开门窗通风，则湿度即可降低；地面四周及空间喷雾化水，可提高湿度。 1.4光线 秀珍菇发菌期不需光线，在出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光，以在出菇场角落里能看清报纸上五号字为准。 1.5空气 秀珍菇也属好气性种类，在菌丝生长和菇体发育过程中均需要新鲜的空气。尤其是出菇及生长过程中，如场地通风不畅，菇体易长成畸形。通过开闭门窗可实现换气。 1.6酸碱度PH菌丝生长以PH6—6.5为好。酸碱度调节可采用石灰磷肥加以改变，用试纸进行测量。 二、栽培技术 2.1 季节的选择春、秋两季生产。春栽3-4月，秋栽9-10月。南北气候有别，可根据出菇适温加以适当提前或推迟20天。 2.2培养料配方 栽培秀珍菇原料应立足本地，资源因地制宜。培养料的碳、氨比应控制在20-30:1。现介绍以下配方供参考：①杂木屑75％，麸皮8％，玉米粉：10％，石膏2％，黄豆粉3％，糖1％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.1％，石灰1％；②棉子壳40％，甘蔗糖40％，麸皮18％，轻质碳酸钙2％；③棉子壳93％，麸皮5％，糖和轻质碳酸钙各1％；④玉米芯65％，木屑15％，麸皮8％，玉米粉10％，尿素0.2％，磷酸二氢钾0.3％，石灰和轻质碳酸钙各1％。 2.3装袋与发菌 秀珍菇栽培工艺与平菇熟料栽培几乎相同。培养料如草料、玉米芯、蔗渣应粉碎成豆粒以下，以免装袋时将袋扎破。拌料时应将各种料混匀，调含水量为60％-65％，以手紧握料指缝中有2—3滴水滴出为宜。塑料袋选择17×33×0.05cm或20×35×0.05的聚丙烯袋或高密度聚乙烯。装料松紧适度，以培养料紧贴袋壁为度。装完料袋，料面压平，将袋内外培养料擦尽，然后用线扎口，放入灭菌器内灭菌。常压(100℃)灭菌(用大油桶代替)14-16小时，高压(125℃)灭菌2小时，然后出锅移到洁净室内。待温度降到30℃以下，即可在无菌条件下(用塑料薄膜制成与蚊帐相同，将料袋移入，门用透明胶封贴，按每立方米空间放2克“菇保1号”消毒剂进行消毒后，就可进行接种或播种)，将菌种接入，每瓶栽培种可接40—50袋，置常温(24—26℃)培养约30天满袋。 发菌期间应每隔7-10天检查一次，发现有杂菌者应立即捡出，以防蔓延。 2.4出菇场地选择 秀珍菇栽培既可在室内进行，也可在室外大棚栽培。出菇可采用立放从袋口生长，也可采用堆叠墙式出菇，也可脱袋排放畦床覆土出菇。 2.5出菇管理 秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养3—5天，使菌丝达到生理成熟，积累养分，然后运到出菇场(也可就地出菇)。此时，向地面及四周墙壁(棚壁)喷水，将场地湿度提高到85％—95％，增加通风，拉大温差，增加散射光照，促使菌丝扭结，形成原基。菇蕾形成时切忌向菇体直接喷水，此时主要是提高场地空气湿度，待菇体稍大，可适当少喷。 2.6采收 子实体成熟标志为菌盖长至2-3cm，菌盖边缘内卷，孢子尚未弹射采收为宜。采收时一手压住培养料，一手抓住菇体轻轻扭转即可拔下。秀珍菇多为丛生；采收时必须整丛一次采收完。秀珍菇采完后，料面菇角应用不锈钢刀清理干净，防止腐烂感染杂菌。 秀珍菇整个生长周期约需3—4个月，产量主要集中1—3潮。采完一潮菇后应停水2~3天，再进行常规管理。每潮产菇相隔约8—12天可出另一潮。（ 佚名）

大球盖菇栽培技术－栽培 秀珍菇的栽培技术 连续栽培平菇 如何优质高
高棚层架花菇栽培技术概 茶树菇栽培技术 食用菌菌种生产
食用菌深加工有出路 金针菇瓶栽法 稻麦秸秆培育食用菌技术
用空调制冷生产反季节秀 龙井茶机械炒制工艺流程 食用菌培养料碳氮比的速

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149