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食用菌种的简易保存法

中华园林网　 2006-11-03 　 　

1　液体石蜡保存法　选用化学纯液体石蜡，高压灭菌后放入40摄氏度恒温箱中数小时或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管，注入量应高出斜面尖端1厘米左右，塞上棉塞，用蜡封好，直立保存在清洁、干燥、凉爽的低温处，可保存5年左右。　　2　生理盐水保存法　将菌种接入马铃薯培养液中，每250毫升三角瓶装60毫升培养液，震荡培养或每天摇动5～10次，增养5～7天，然后将形成的菌丝球吸入装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入4～5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好管口。置低温下可保存1年。　　3　木屑保存法　将杂木屑78%、麸皮20%、白糖1%。磷酸二氢钾0.10%、硫酸镁0.05%、碳0.85%混合后加水拌匀，装入试管，灭菌后，接入菌种，在适温下培养，待菌丝体长至2/3处，置低温或常温下保存。　　4　麦粒保存法　取优质小麦，淘洗后浸入20摄氏度水中泡5小时，稍加晾干，装管。装入量以管长的1/4到1/3为宜，灭菌，趁热摇散，冷却后接入菌丝体，适温增养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养，置于25摄氏度以下干燥处，可保存1～2年。　　5　麸皮保存法　称取一定量麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮比例约为1:0.80～1。拌好的麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种放入适温下培养。菌丝体发育好后，将试管放入干燥室室温下进行干燥。干燥后放在低温或20摄氏度以下干燥处保存，可保存3～5年。（ 佚名）

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