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春栽姬松茸

中华园林网　 2006-11-03 　 　

姬松茸属中高温型品种，菌丝生长适温范围10℃一37℃，子实体生长发育适温范围10℃一30℃。春栽最佳播种期清明至谷雨之间。产菇盛期5月一7月，是春末夏初最适栽培的菌类品种之一。 一、原料准备。每栽培200平方米需稻草或麦草2500kg，干牛粪粉1500kg，石膏粉40kg，碳酸钙40kg，过磷酸钙20kg，尿素20kg，石灰40kg，（若有杂木屑，可加500kg更好），菌种7支（采用多点接种快速培育原种20瓶，栽培种800袋）。上述生产面积与原料可产干品菇100ks～150kg，收入1万元一l.5万元，成本投资I500元左右。 二、原料处理。牛粪、木屑混合后用滴水预湿，稻、麦草在水沟或水池内浸泡24小时，然后捞出沥去多余水分后建堆发酵。建堆时，先铺一层厚20cm的草，宽1．5米，长5米一7米，再盖一层3cm 一4cm厚的牛粪粉，按等份在草上均匀撒-层石灰粉，在牛粪上撒一层尿素，依此建堆，达到15米高为止。顶层用牛粪覆盖，堆形四周垂直，堆顶龟背形，雨天盖膜。 翻堆：正常情况下，建堆2天后堆温可升高到65℃以上，当堆内温度上升到最高峰开始下降时就要及时翻堆。翻堆方法是将上层料翻下层，外围料翻到内层，上下内外相互交换，使培养料达到腐熟均匀一致 第一次翻堆时分层加入石膏粉，过磷酸钙，第二次翻堆加入碳酸钙，依次共翻四次堆。每次翻堆要注意补水，调节料内含水量。每次翻堆间隔天数大致为7、6。4、3天，总发酵期约20天一21天。 三、菇棚、床设置。姬松茸栽培一般为大田单层床畦栽培。在栽培场上方应搭建四阳六荫的遮阳棚，高2米左右，与香菇荫棚相似。若在柑桔、葡萄等林果园内栽培，不需搭建荫棚。菇床面宽1米，高15Cm，长以场地为限。 四、播种、覆土。堆制发酵后的培养料呈深咖啡色，无氨气和臭味，富有弹性，含水量60%。当料温降至28℃时，要及时进料播种。料厚20cm，厚薄均匀，每平方米用种4袋，按10cm x10cm 间距取穴播种，穴深3cm。留少量菌种撒播料面，然后将料压实．使料与种紧密接触，利于菌丝萌发定植，吃料生长。料面覆膜保湿发菌。播种15天一18天：表面六间菌丝己经连接，料内菌丝己长到2／3时开始覆土。覆土用稻田土，大土直径2cm；小土直径0．5cm左右。覆土前三天用石灰水将大土预温到天白心为止。先覆大土，再覆小土，覆土总厚度3.5cm。 五、管理、采收。从播种至出菇在正常温度下-般需35天一40天。菌丝生年期要注意保温保湿，保持空气新鲜。空气相对湿度控制在60％一75％，培养料含水量控制在55%一65%，播种后料面一般不直接喷水。温度控制在20－27，每天早晚各揭膜通风一次，每次半小时至1小时。出菇期要保温控温，18℃一27℃为最佳。加大通风量，覆土层含水量达到55％-60％，空气相对湿度保持在85％－90％，并根据出菇量经常喷水。保持场内空气新鲜，使子实体正常生长发育。姬松茸价格高，每公斤干品价100元一150元。当菇盖开始向外生长而菌膜未脱离菌柄时即可采摘。采摘后削净泥土，洗净鳞片，及时脱水烘干，分级存放销售。 （湖北枝江市食用菌协会 杨大林）（ 佚名）

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