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香菇高产三诀

中华园林网　 2006-11-03 　 　

段木栽培香菇，在接种阶段，除要使用种性优良，菌丝体健壮的菌种外，还必须注重接种质量，最大限度提高成活率，创造有利香菇吃料的环境条件，以最快的速度让菌丝侵透菌棒，提高纯菌率，降低杂菌感染，培养出高密度菌丝化的菇木，是段木栽培香菇速生高产的关键。菇木的菌丝量与产菇量是成正比例的，提高接种质量的技术措施主要有三点：　　密——密接种。增加段木的发菌点。发菌点多，发菌面积大，就能在较短的时间内使菌丝侵透段木。段木栽培香菇，菇木与外界进行气体交换，主要靠段木吸收水份、蒸发水份，干湿交替的水份运动来实现的。接种眼增多，既便段木吸水速度加快，也便蒸发水份的速度加快，干湿交替的水份运动步骤进行，这就使段木内得到充足的氧气，加快菌丝向段木深入吃料，加速段木成熟，降低杂菌感染。　　深——深接种。由于种穴深，装菌多，更有利于防止种穴种块干燥，防旱力强，保接种，使种穴底部种块受外界温差的刺激较小，种块内菌丝体处于一个温湿度较恒定的条件，快速萌发，提高成活率，深打穴，增加木材切向的深度，这种更有利于菌种全方位、整体的发透段木，使菌丝吸收更充足养价，提高产量。　　早——早接种。温度低，空气中杂菌孢子密度小，且活性也低，不利于萌发成菌丝体，而香菇菌丝确能在温度较低的条件下定植，且抗性强，菌丝生长健壮。能够提高香菇的成活率。　　因此，香菇接种勿忘三个字：密、深、早。这是段栽培香菇诀窍。（晓农）摘自：北京农业信息网（ 佚名）

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