蘑菇菌丝萎缩的原因及防治

中华园林网　 2006-11-03 　　

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在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩等情况，菇农称之为“回菌”，严重影响蘑菇产量。现将蘑菇菌丝萎缩的原因及防治方法介绍如下：高温烧菌播种期遇气温高，培养料过厚，后发酵料温未稳定下降，使培养料内温度高于30℃，播种后料温高使菌丝萎缩。防治方法：蘑菇的播种要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下。我县早熟品种一般在九月上旬，2796等常规种则在九月中旬比较合适。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻堆通风，再调节好湿度，重新播种。料内有氨气建堆时氮肥添加量过多，或氮肥加入过晚（后期翻堆时才加入），菌种播种后，培养料内存在氨气，造成菌丝萎缩。防治方法：在建堆时培养料内适量添加尿素等化学肥料，发现料内有氨气，要及时打开门窗通风，并喷2%甲醛液进行翻料，待无氨气后再重新播种。培养料过干播种时培养料偏干，若播种时气候又干燥，菌丝萌发后吃料缓慢，细弱无力而萎缩。防治方法：可以采取料面覆盖一层湿稻草（用0.5%石灰水浸湿）的办法，使菌丝重新萌发吃料。播种遇到干燥天气,播后3天关闭门窗。采用层播加封面播种法更好。料水太多培养料含水量过多，覆土后又遇高温，或高温时喷重水，而没有及时通风，使菌丝因供氧不足，活力下降，造成萎缩。防治方法：堆料时要注意控制水分，若翻堆时发现料含水量过高，应摊开略加晾晒再进行堆制,发酵好的料含水量以60%~65%为宜。后期喷重水引起菌丝萎缩，进行通风后,菌丝可恢复生长。菌种质量差购种途中菌种受热，降低了菌丝活力，菌种没能及时使用，菌种老化，生长势变弱, 播种后再遇不良环境，都会导致菌丝萎缩。防治方法：选择适宜的培养料培育菌种，菌种应菌丝粗壮，萌发力强，购种时避开高温天，不用老化的菌种播种。虫害蘑菇栽培中的主要害虫是螨虫，前期出现时肉眼不易看到，主要危害菌丝，使菌丝断裂而萎缩。在堆肥和覆土时都能带入害虫，当虫口密度达到每平方米70万时，会造成严重危害，使菌丝萎缩死亡。防治方法：螨类的产生与培养料、覆土、菌种等都有关, 故要进行综合防治。做好培养料的后发酵，覆土要进行杀虫处理，菌种在播种前1天用敌敌畏熏蒸等。另外，在播种前向料内撒保菇粉能起到有效的防治作用。在栽培中发现螨虫，应及时隔离虫害区并用药剂防治，一般用磷化铝或敌敌畏熏杀，局部发生虫害也可用天皇星或净螨宝喷杀。喷药时要采用由外向内，逐步收缩的方法，以提高杀虫效果。菇农应注意不要盲目使用杀螨虫药，只要认真做好综合防治，那么防治螨虫并不困难。（佚名）

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