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稻草栽培大球盖菇

中华园林网　 2006-11-03 　 　

利用纯稻草栽培大球盖菇，以中、晚稻草为优，早稻草次之。因中、晚稻草质地较粗硬，栽培时产菇期长，产量也较高。用于栽培的 稻草应是当年足干无霉变的。 培养和配方：稻草100％，另加麦麸或米糠10％、玉米粉5％、石膏、粉2％、过磷酸钙1％、石灰粉2％、菜园肥土10％，含水量70－75％、PH值6－6．5。 建堆前，把净水引进水沟或水池中，将稻草放人水中浸泡，边浸草边踩草，浸草时间为1一2天，含水量达到70－75％。发酵前2天，将其它辅料混合均匀，用l：500倍多菌灵药液淋湿，覆膜焖2天。将巳沥水后的草在地面按宽1.5－2米，高1條．5米，长不限的规格建堆。辅料分层加人料堆内，草堆要紧实，3天后翻一次堆，再堆2－3天就可移入栽培场铺料播种。 以室外生料并搭建简易塑料棚栽培，大球盖菇只要栽培场所的气温在4－30℃之间均可以出菇。大体而言，长江中下游9－12月和12－5月各一季，黄河以北和高海拔山区的栽培期可适当提前，其终止期可适当推后。 室外栽培大球盖菇的场地，一是要近水源，排水方便的地方；二是要求土质肥沃，富含腐殖质而又疏松的壤土上种植；三是选择风向阳，而又有部分遮荫的场所为宜。在柑桔、松杉树林，蔬菜大棚内等园林中栽培，有着天然的遮阳物，更为有利。若在冬闲田内栽培，应搭建塑料保护棚，其产量更高。 场地确定后，将畦作成中间稍高， 两侧稍低，高 15－20厘米，宽 100 厘米，长不限的畦床，挖出的表层土可堆放在一侧，可作覆土用，四周应开通排水沟。畦建成后，可在畦上泼浇1％茶籽饼水，喷洒敌敌畏药液，防止蚯蚓等虫害。若选用山林地作菇场，必须撒施白蚁粉，“灭蚁灵”等药品灭蚁。 每平方米铺料约干草20公斤左右，用种量2袋（约1.5公斤）。先铺一层料，播一层菌种，再铺一层料，菌种按10 ×10厘米穴 播，种块为拇指大小，穴深 2－3厘米，每层料厚各为12厘米左右，总厚度25厘米，料铺成梯形，压实，以便覆土。然后在料面盖上 报纸，薄膜，膜上盖草帘遮阳。 发菌期料温应控制在22－28℃之间，最高不能超过32℃；培养料含水量70－75％；空气相对温度为85－90％，发菌期不要向料面喷水，如果因料面偏干确需喷水，必须待菌丝长入料内二分之一后，对料面少量喷水。 播种后25－30天左右，料内菌丝 已接近长透培养料，便可在料面进行覆 土。覆土要选用上质肥沃，富含腐殖质 而又疏松的壤土。覆土厚度3－4厘米， 覆土后要在2?天内逐步调温覆土层，土壤含水量达到36％左右，标准是用手捏土粒，土粒变扁而不碎，也不粘手为宜。调节水分时，一定要轻喷、勤少量多次，千万不要使水流入到料 内，以防料伤水而退菌，导至减产减收。但土层上下里外的水分又必须达到干湿一致，不可有外温内干，上温下干的现象，这些都不利于菌丝生长和出菇。 菌丝长满培养料经覆土后，正常情况下，出菇阶段要求空间相对湿度达到90－95％，经常保持覆土层呈湿润状态和基质含水量达到65％，出菇旺期必须加强通风换气，采用塑料棚栽培的应增加通风次数和延长通风时间，视其情况，每次通风1－2小时。保持出菇场内的空气新鲜，长出的菇柄短盖厚，结实而健壮，产量也高。出菇的最适宜温度为12－25℃，温度低4℃或高于30℃均不长 茹。因此，在不同季节应采取相应的措施控高温，防低温。（ 佚名）

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