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稻草栽培大球盖菇

中华园林网  2006-11-03    

利用纯稻草栽培大球盖菇,以中、晚稻草为优,早稻草次之。因中、晚稻草质地较粗硬,栽培时产菇期长,产量也较高。用于栽培的 稻草应是当年足干无霉变的。 培养和配方:稻草100%,另加麦麸或米糠10%、玉米粉5%、石膏、粉2%、过磷酸钙1%、石灰粉2%、菜园肥土10%,含水量70-75%、PH值6-6.5。 建堆前,把净水引进水沟或水池中,将稻草放人水中浸泡,边浸草边踩草,浸草时间为1一2天,含水量达到70-75%。发酵前2天,将其它辅料混合均匀,用l:500倍多菌灵药液淋湿,覆膜焖2天。将巳沥水后的草在地面按宽1.5-2米,高1條.5米,长不限的规格建堆。辅料分层加人料堆内,草堆要紧实,3天后翻一次堆,再堆2-3天就可移入栽培场铺料播种。 以室外生料并搭建简易塑料棚栽培,大球盖菇只要栽培场所的气温在4-30℃之间均可以出菇。大体而言,长江中下游9-12月和12-5月各一季,黄河以北和高海拔山区的栽培期可适当提前,其终止期可适当推后。 室外栽培大球盖菇的场地,一是要近水源,排水方便的地方;二是要求土质肥沃,富含腐殖质而又疏松的壤土上种植;三是选择风向阳,而又有部分遮荫的场所为宜。在柑桔、松杉树林,蔬菜大棚内等园林中栽培,有着天然的遮阳物,更为有利。若在冬闲田内栽培,应搭建塑料保护棚,其产量更高。 场地确定后,将畦作成中间稍高, 两侧稍低,高 15-20厘米,宽 100 厘米,长不限的畦床,挖出的表层土可堆放在一侧,可作覆土用,四周应开通排水沟。畦建成后,可在畦上泼浇1%茶籽饼水,喷洒敌敌畏药液,防止蚯蚓等虫害。若选用山林地作菇场,必须撒施白蚁粉,“灭蚁灵”等药品灭蚁。 每平方米铺料约干草20公斤左右,用种量2袋(约1.5公斤)。先铺一层料,播一层菌种,再铺一层料,菌种按10 ×10厘米穴 播,种块为拇指大小,穴深 2-3厘米,每层料厚各为12厘米左右,总厚度25厘米,料铺成梯形,压实,以便覆土。然后在料面盖上 报纸,薄膜,膜上盖草帘遮阳。 发菌期料温应控制在22-28℃之间,最高不能超过32℃;培养料含水量70-75%;空气相对温度为85-90%,发菌期不要向料面喷水,如果因料面偏干确需喷水,必须待菌丝长入料内二分之一后,对料面少量喷水。 播种后25-30天左右,料内菌丝 已接近长透培养料,便可在料面进行覆 土。覆土要选用上质肥沃,富含腐殖质 而又疏松的壤土。覆土厚度3-4厘米, 覆土后要在2?天内逐步调温覆土层,土壤含水量达到36%左右,标准是用手捏土粒,土粒变扁而不碎,也不粘手为宜。调节水分时,一定要轻喷、勤少量多次,千万不要使水流入到料 内,以防料伤水而退菌,导至减产减收。但土层上下里外的水分又必须达到干湿一致,不可有外温内干,上温下干的现象,这些都不利于菌丝生长和出菇。 菌丝长满培养料经覆土后,正常情况下,出菇阶段要求空间相对湿度达到90-95%,经常保持覆土层呈湿润状态和基质含水量达到65%,出菇旺期必须加强通风换气,采用塑料棚栽培的应增加通风次数和延长通风时间,视其情况,每次通风1-2小时。保持出菇场内的空气新鲜,长出的菇柄短盖厚,结实而健壮,产量也高。出菇的最适宜温度为12-25℃,温度低4℃或高于30℃均不长 茹。因此,在不同季节应采取相应的措施控高温,防低温。( 佚名)

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