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冬季由于气温低,袋料栽培香菇常出现块上不现蕾,产量低等现象。而用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量明显增加。具体做法是: 一.选块。将发好的菌块或筒,充分转色干燥,选择无污染,完整的块或菌筒进行处理。 二.浸泡。热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想方法。浸块时,将菌块或菌筒倒入33℃的热水浸泡3—5小时。当水温降低至18℃时,可添加开水升温,整个浸泡时期让水温保持在18—33℃。菌块浸好后,捞出放在出菇场地,用塑料薄膜覆盖保持湿度,直到块上现蕾,再进行通风换气。出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒18—33℃的热水,然后用塑料薄膜覆盖,提高薄膜内环境的湿度,以利香菇正常生长。 三.菇的采收及块的营养补充。浸泡过的块用薄膜覆盖后要继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风,增加空气的相对湿度,10—17天便可采第一茬菇。采完后,揭开薄膜让香菇块充分干燥7—15天,再用热水浸泡第二次。采完第二茬后应给香菇块补充一定的养分。常使用的营养物有:百万分之三十点五的柠檬液、千分之二的磷酸二氢钾和葡萄糖液,小于0.2%的尿素、豆浆水、淘米水、蘑菇生长素等。( 佚名)
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