阿魏菇有机栽培技术

中华园林网　 2006-11-03 　　

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栽培季节：阿魏菇菌丝的生长适温为５℃～３２℃，但在温度为２５℃的环境中生长最快，其子实体生长的温度以８℃～１５℃为佳。栽培阿魏菇时一般在９～１０月制作菌袋，１１月至翌年４月进行出菇管理。栽培场所及栽培方式：栽培场所可采用农村的闲散房屋（必须进行改造），如果地下工程（人防地道、国防工程、地下室）配备了光源和通风设施，也可以作为栽培场所。阿魏菇以塑料袋熟料栽培为主，在栽培场所内既可以单层摆放在地面上栽培，也可以进行墙式栽培，还可以摆放到多层菇架上栽培，以提高菇房单位面积的利用率。不论采取哪种摆放形式栽培阿魏菇，周围环境一定要清洁、卫生、无虫害、无污染，还要用硫磺熏蒸处理。栽培区域内要通风良好，空气清新、干燥。栽培原料：可将农林副产品进行合理搭配，配制出营养全面、物理性状好的培养料。常用的材料有棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦草、稻草、麸皮等，再配以碳酸钙、磷矿粉等矿物质，这些材料均要求新鲜、无霉变、没有受潮结块现象。培养基配方：１．杂木屑７８％、麸皮２０％、碳酸钙１％、磷矿粉０．９５％、酵母片０．０５％；２．棉子壳７８％、麸皮２０％、碳酸钙１％、磷矿粉０．９５％、酵母片０．０５％；３．甘蔗渣７８％、麸皮２０％、碳酸钙１％、磷矿粉０．９５％、酵母片０．０５％。菌袋制作及菌丝培养：阿魏菇菌袋可采用低压聚乙烯塑料袋，规格为１５厘米×２８厘米或１７厘米×３３厘米，装袋工艺可参照香菇有机栽培的装袋方法，灭菌、接种、培养技术可参照杏鲍菇有机栽培工艺进行。出菇管理：阿魏菇菌袋在２５℃左右的温度条件下培养１～１．５个月后，菌丝即可长满菌袋。当菌丝长满袋７天左右，即可进入出菇管理。先将菌袋摆放在经过杀菌、杀虫处理过的菇床上，再用以下方法诱导出菇：一是将温度调节到１２℃～１５℃；二是将空气相对湿度调整到８５％～９５％；三是将光线调整到２００～１５００勒克斯；四是每天进行通风，以利于空气的对流，保持栽培空间有充足的新鲜空气。在适宜的温度、湿度、光线和空气条件下，菌袋内很快就长出原基。当菌袋培养料面上出现子实体原基后，即可拔掉菌袋的棉塞和脱掉菌袋上的套环，将空气相对湿度调整到９５％左右，促使原基继续长大。当原基长到２厘米大小时加大通风量，将空气相对湿度降到８０％～９０％时，可将温度调整到１５℃～１８℃，在此条件下培养至子实体菌盖由内卷逐渐开始平展后采收。阿魏菇一般只收获１次，采收完应将菌袋及时清除。（王洪柱）（佚名）

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