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反季栽培香菇

中华园林网　 2006-11-03 　 　

为提高菇棚利用率，延长供菇时间，袋栽香菇可进行春栽(即反季节栽培)。其栽培技术如下。　　种植时间 春菇栽培种菌的时间以1月上旬至2月上旬为好。 　　品种选择 应选用中温偏高型的菌株，出菇时间力争延长到7月上、中旬。需注意，适应段木栽培的菌株因出菇很迟，不可用于春栽。 　　抢温开袋 “抢温开袋”即到出菇温度就抓紧开袋，于菌线走透、菌蕾隆起、吐泌棕色水、有点转色迹象时就进行，较秋栽菇早些。 　　防高温 到发菌的中后期，菌丝体呼吸强度加剧，菌温提高，如不注意疏筒通风，会使发菌室外冷内热，尤其是菌筒堆中央部位温度更高，从而导致早衰不出菇或菌丝死亡。 　　水分管理 出1公斤鲜菇约要1公斤水，春栽菇筒比秋栽的小，开袋后水分蒸发速度快，若菇畦密闭不好，仅2—3天时间就会使菌筒严重失水而不出菇。　　　　越夏保护 春栽香菇随着夏季高温的来临，出菇截然停止，但菌丝筒的营养料未消耗光，可采取“保筒越夏”，秋分再出菇。方法：在浸水沟里越夏。将菇棚内浸水沟里的水排干，2—3天后将菌筒放在沟里，呈“井”字形排列，上面铺一层稻草，再覆盖一层20厘米厚的干土，让它越夏。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 桐庐县农办（ 佚名）

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