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平菇中后期追肥是促使其增产增收的措施之一。追肥一般是在产菇的中后期，平菇产量已收６０％～７０％时进行效果较好，即在采菇后至下一批菇的子实体长到黄豆大小时进行。追肥可补充和改善出菇后的培养料营养条件。培养料经过前期大量出菇，内部的营养物质消耗很大，补充一些营养物质，对后期出菇有利。现介绍几种生产上常用的追肥材料和方法。 １．豆浆水：用０．５公斤黄豆磨浆对成２０～２５公斤豆浆水进行喷雾，每２～３天喷雾一次。 ２．菇脚浸出液：把采收平菇时切下的带土菇脚放在锅内煮熟，取其过滤后的汁液，加入２～４倍的清水，并加入１％的碳酸钙作为营养液，经常喷施于菌袋上，有延长产菇时间，促使子实体形成的效果。此法既经济又安全。 ３．化肥：用０．２５公斤过磷酸钙加水５０公斤，取澄清液，每隔２～３天喷一次，能促进中后期的子实体肥厚。（谢辛凌）（ 佚名）
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