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蘑菇出口提高质量是关键

中华园林网　 2006-11-03 　 　

我国是蘑菇生产和出口大国，如香菇生产，1999年占全球香菇产量的78％。我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速冻蘑菇等，每年仅蘑菇罐头一项出口就有17万吨左右，创汇近2亿美元。随着发达国家对蘑菇产品质量要求的趋严，我国蘑菇产品的出口形势严峻。而据业内人士分析，我国蘑菇出口，关键要提高产品质量。 我国蘑菇产品的质量问题已经成为制约其出口的重要因素。据FDA（美国食品和药物管理局）公布的数据，美国海关今年7月份共扣留来自世界各地的蘑菇产品112批，其中我国（不含台湾）被扣产品达96批，占85．7％。在我国被扣蘑菇产品中，尤以蘑菇罐头被扣留最为严重，达88批之多，占我国被扣蘑菇产品的91．7％；其它还有干制蘑菇6批，盐渍蘑菇1批，蘑菇提取物1批。在被扣的96批产品中，因不清洁被扣9批，其中多为干制蘑菇；因含有危害健康的有毒有害物质被扣85批，其中多为蘑菇罐头；其它因未经备案被扣1批，因短重、营养标签不符要求被扣1批。 一些企业尽管具有一定的生产规模，但由于管理力量薄弱、检测手段缺乏、工艺技术水平不高、生产设备陈旧，使得产品质量远远不能满足输往国家市场的要求。专家认为，出口蘑菇生产企业必须详细了解、熟悉、掌握消费国对进口蘑菇产品的有关规定，不断进行技术改造、加强管理、提高质量、美化包装，以增强出口蘑菇的市场竞争能力，减少索赔、退货或者被扣留、甚至就地销毁事件的发生。出入境检验检疫部门应加大对出口蘑菇产品生产企业的监管力度，加强对出口蘑菇产品的检验检疫。出口企业和有关部门要加强对出口蘑菇产品被扣留原因的分析，了解进口国扣留的具体原因、检验项目、检验标准和处理结果等情况，并采取相应的纠正和预防措施。（ 佚名）

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