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混合土高产栽培食用菌新法

中华园林网  2006-11-03    

笔者经多年实践,探索出利用混合土加农作物秸秆,栽培食用菌的高产稳产技术,现将其技术介绍如下。   一、菌种的选择   选用适温范围广、菌丝分解纤维素和木质素能力强、抗杂性好、出菇早、潮次多的优良菌株,如:邮高208、黑平王,嘉宇1号、德国2号、金凤2-5平菇品种和CCSM、CC944鸡腿菇、榆黄菇等。   二、原料的选择   稻草、麦草要干燥无霉变色泽金黄,稻草以陈年为好,用铡刀切成2-4厘米长的小段,玉米芯粉碎成豆粒大小,棉秆秸、玉米秸应加工成屑。   配方一:混合土90公斤(田园肥土50公斤、厩肥20公斤、火烧土10公斤、草木及6公斤、石灰2公斤、复合肥2公斤)、稻草段100公斤、木屑10公斤、米糠15公斤、玉米粉8公斤、磷酸二氢钾200克、硫酸镁150克、多菌灵50克、菇壮素10毫升、水260公斤。   配方二:混合土90公斤、麦秸段100公斤、豆秸屑10公斤、麦麸13公斤、玉米粉10公斤、磷酸二氧钾200 克、硫酸镁 200克、硝酸稀土200克。克霉灵0.1公斤、水260公斤。   配方三:混合土90公斤、玉米芯80公斤、棉秆屑30公斤、磷酸二氢钾200克、玉米粉6公斤、米糠15公斤、营养宝200克、威霉0.l公斤、水260公斤。   配方四:混合土90公斤、玉米秸屑或棉秆秸屑60公斤、麦草段50公斤、麦麸15公斤、玉米粉8公斤、石膏1.5公斤、磷酸二氢钾200克、菇多收0.2公斤、克霉灵0.l公斤、水260公斤。   三、原料的处理   把草料堆在干净向阳的水泥地上,将石灰溶入部分水拌入料内,再把复合肥和磷酸二氢钾溶于适量水中,与草木灰、麸皮、玉米粉、营养素一起均匀拌入料内,使含水量达65%,用手握紧料指间有水滴下为宜。把草料堆成高1米、宽1.5米长度不限的料堆,覆膜发酵,当料温达60℃时保持1天后翻堆,将料的外层翻入内部,覆膜继续发酵,待料温又达到60℃时,再保持1天后翻堆,整个发酵过程8-10天,发酵好的原料呈深褐色,手感松软有香味,此时可拌入称量好的混合土,用水溶解多菌灵和克霉灵,均匀洒入料内,充分搅拌使其含水量在65%。(混合土应提前处理,按比例混匀,喷入0.5%甲醛溶液覆膜堆制7天,然后过筛称重)。   四、接种发菌   选用高氮型适龄健壮菌种,用26厘米X55厘米聚乙稀筒料袋,先将一端扎好,用直径2-3厘米木棒立于袋中间,按6层菌种5层料进行层播,用种量为干料20%,边装边轻压,使草料松紧适宜,袋的两端菌种应多放一些,播种完毕取出木棒,扎紧袋口,用双针在两头菌种处扎一排环形微孔,运至发菌室井字形摆放2-3层,室温控制在24-26℃,24小时后解开袋口拉开1/3全通氧发菌,料温不得超过30℃,室内光线要暗,平菇菌丝需8-10天长满袋,鸡腿菇、榆黄菇等需15-20天。   五、出菇管理   菌丝满袋1周后进入出菇期,将菌袋去除,菌棒一切两半,断面向上立于宽80厘米、深30厘米、长10厘米的畦中,棒与棒间距5厘米,填经消毒的菜园肥土至棒头,用0.0000006萘乙酸重喷2次,3-5天内有大量菇蕾涌现,保持温度15-25℃,空气湿度85%-90%,在菌盖2-3厘米时各喷回次0.2%的丰鲜宝和冷开水,可使菇体肥厚鲜嫩。一潮菇采收后停3天,灌入2%的石灰水和草木灰混合液,待水渗下去以后覆土盖没棒头1厘米。待菌丝爬满棒头浮土,拨去土壤喷0.00000005三十烷醇以待出菇,一般可采4-6潮菇,生物效率可稳定在250%。( 佚名)

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