复合肥配方生产金针菇

中华园林网　 2006-11-03 　　

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复合肥配方生产金针菇，既省工又省时，而且每亩可增产25％——30％。其技术要点如下：一、培养基配方先将麦秆或稻草切成2——3厘米长的小段，用0.5%——l％浓度的石灰水浸泡半天，捞起沥干后按棉籽壳100公斤，麦秆或稻草12——15公斤、碳酸钙1公斤、过磷酸钙l公斤、蔗糖1公斤、多菌灵80— —100克、石膏l公斤的量进行配制。二、配料装袋将碳酸钙、过磷酸钙、蔗糖溶于水后加入原料中，同时加多菌灵和水充分搅拌，配料湿度以手捏料指缝中见水滴即可装袋。袋子规格为17厘米x60厘米。装料后袋两端各留17厘米不装料，即袋中间装料26厘米。然后用稍大一点的薄膜套袋封口，待接种时用宽度大于筒膜直径2——3米的报纸（要用l%浓度的高锰酸钾液消毒）封口，以利通气。三、料袋灭菌、接种料装袋后进行高压灭菌22小时；若采用常压灭菌，可先用旺火灭菌8小时，再焖2小时，保持水温100℃2——4小时。灭菌后将料袋冷却至温度26——28℃接种。不采用以往打穴接种、单头袋口出菇的方法，而采用两头接种的方法，这样发菌快，函丝不易老化。接种时严格按无菌操作程序操作。四、培养管理料袋接种后移入发菌室培养，采用堆码、卧式两端出菇法放置菌袋，为防止菇体弯曲生长,堆上要覆盖报纸或黑色薄膜。室温保持在20－23℃，相对湿度保持在60%。接种2天后菌丝开始萌发，7——8天菌丝向纵深发展，此时室温应降至18——20℃，相对湿度保持在65％。为使发菌均匀，应每隔10天翻堆1次，同时每天通风1——2次，每次通风时间20——30分钟，后期可适当增加通风次数。接种25－30天菌丝即可长满菌袋。菌丝长好后，菌袋两端出现棉花状菌丝或黄色水珠时（出菇的先兆），应加强通风，给一定的散射光，每天向报纸上喷1——2次清水，使室内相对湿度保持在80%，温度降至10℃，诱发菇蕾产生。当子实体长至l厘米左右长时，减少喷水量，适当通风，使室内温度降至4——5℃，相对湿度保持在75％左右，这样处理5——7天，可促使出菇整齐。菇体进入伸长期时，室内温度控制在10℃，相对湿度保持在85％——9O％。在菇体伸长期，要防止温度过高，否则会使菌柄扭裂；切勿向菇体直接喷水，否则易引起根腐病和细菌性病斑。五、采收出菇15天左右即进入采收期。商品金针菇的采收标准是：菌盖饱满光滑、直径2厘米左右，菌柄长8——14厘米、粗0．2——0．4厘米，无绒毛或少绒毛。采收时，轻握菌柄掀起即可。第一潮菇采收后，刮去老菌块，整平料面，3天后再盖好报纸，按上述方法喷水管理15天左右，可出第二潮菇。（佚名）

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