反季节食用菌开发前景好

据统计，目前我国食用菌总产量达７００万吨，每年夏、秋两季，气温较高，较多的食用菌品种在这个季节都难正常栽培，但市场需求并没有因此而减少。因此，一些科技人员开始探索反季节栽培食用菌技术。目前采用反季节栽培的珍稀食用菌有白灵菇、鸡腿菇等。有关专家介绍，我国反季节食用菌生产与珍稀食用菌生产目前已成为行业发展的重点，逐步向多品种周年化生产方向发展。反季节食用菌的栽培在我国华北、西北、东北、华中等区域容易推广，主要是温度适宜，尤其适合海拔５００米至１０００米的地区。据专家预测，发展反季节食用菌栽培前景广阔。（ 佚名）

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