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食用菌枝条原种的制作技术

中华园林网　 2006-09-30 　 　

我们根据食用菌木腐菌的生长习性，经多年的制种实践，总结出枝条原 种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特点，现介绍 如下： 一、材料准备 　　1选取1～2年生、粗10毫米的阔叶树枝条，最好是进入休眠期的枝 条。砍下后，将枝条破成两瓣，然后把它砍成一头尖一头平、长3～4厘米的 短条，晒干或烘干。 　　2选一根废弃的自行车内胎，用较为锋利的刀子切成宽4毫米的橡皮 圈，供封扎瓶口用。此外，准备12厘米×12厘米的聚丙烯封口膜和相同规 格的报纸，供封口用。 二、制作方法 　　1配方：枝条10公斤、米糠25公斤、石膏100克、蔗糖100克、 磷酸二氢钾10克、硫酸镁10克，料∶水=1∶1.8。 　　2制作方法： 　　(1)先将量好的水倒入大锅内，再将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸镁溶解于水 中，配制营养液。 　　(2)将枝条倒入大锅内，加热煮沸30～40分钟，随机从锅内抽取数根枝 条，用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况。如果水吸透至2/3时，便倒入拌 匀的石膏、米糠，与枝条混合均匀。 　　(3)将枝条尖端朝瓶底整整齐齐直立装入500毫升的罐头瓶内，在枝条面 上放些碎的培养料，以填充枝条的空隙。一般一瓶可装110～120根。 　　(4)用清水洗净瓶身、瓶口及瓶口内壁，报纸在内、薄膜在外放在瓶口上， 套上一根橡皮圈扎好。 　　(5)在15公斤/厘米2蒸汽压下灭菌15小时。冷却后按常规接种、 培养。 三、应用 　　1由于枝条培养基的通透性好，在23～25℃下培养，菌丝生长迅速，20 天左右便长满瓶，培养时间比常规原种缩短10天左右，从而缩短了菌龄，十 分适合于赶制木腐菌菌种。 　　2枝条表面积大，菌丝除了生长在枝条表面外，还可长入枝条内，携 带的菌丝量大，在转接栽培种时无疑就是增大了接种量。在转接木屑、谷壳 类栽培种时，只需用无菌镊子夹起一根枝条插入培养基中间即可，接种操作 方便简单，有利于减轻污染，增加接种成功率。接种后，菌种从上、中、下 多点萌发，菌丝从里向外蔓延，满瓶满袋时间一般可提早5～7天。此外，一 瓶原种可接110～120袋(瓶)的栽培种，接种袋(瓶)数多，节约原种，较为经 济。 (黔东南师专罗国涛邮码：556000贵州台江县国有林开发公司王万飞邮码： 556300)（ 佚名）

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