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食用菌枝条原种的制作技术

中华园林网  2006-09-30    

我们根据食用菌木腐菌的生长习性,经多年的制种实践,总结出枝条原 种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特点,现介绍 如下: 一、材料准备   1选取1~2年生、粗10毫米的阔叶树枝条,最好是进入休眠期的枝 条。砍下后,将枝条破成两瓣,然后把它砍成一头尖一头平、长3~4厘米的 短条,晒干或烘干。   2选一根废弃的自行车内胎,用较为锋利的刀子切成宽4毫米的橡皮 圈,供封扎瓶口用。此外,准备12厘米×12厘米的聚丙烯封口膜和相同规 格的报纸,供封口用。 二、制作方法   1配方:枝条10公斤、米糠25公斤、石膏100克、蔗糖100克、 磷酸二氢钾10克、硫酸镁10克,料∶水=1∶1.8。   2制作方法:   (1)先将量好的水倒入大锅内,再将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸镁溶解于水 中,配制营养液。   (2)将枝条倒入大锅内,加热煮沸30~40分钟,随机从锅内抽取数根枝 条,用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况。如果水吸透至2/3时,便倒入拌 匀的石膏、米糠,与枝条混合均匀。   (3)将枝条尖端朝瓶底整整齐齐直立装入500毫升的罐头瓶内,在枝条面 上放些碎的培养料,以填充枝条的空隙。一般一瓶可装110~120根。   (4)用清水洗净瓶身、瓶口及瓶口内壁,报纸在内、薄膜在外放在瓶口上, 套上一根橡皮圈扎好。   (5)在15公斤/厘米2蒸汽压下灭菌15小时。冷却后按常规接种、 培养。 三、应用   1由于枝条培养基的通透性好,在23~25℃下培养,菌丝生长迅速,20 天左右便长满瓶,培养时间比常规原种缩短10天左右,从而缩短了菌龄,十 分适合于赶制木腐菌菌种。   2枝条表面积大,菌丝除了生长在枝条表面外,还可长入枝条内,携 带的菌丝量大,在转接栽培种时无疑就是增大了接种量。在转接木屑、谷壳 类栽培种时,只需用无菌镊子夹起一根枝条插入培养基中间即可,接种操作 方便简单,有利于减轻污染,增加接种成功率。接种后,菌种从上、中、下 多点萌发,菌丝从里向外蔓延,满瓶满袋时间一般可提早5~7天。此外,一 瓶原种可接110~120袋(瓶)的栽培种,接种袋(瓶)数多,节约原种,较为经 济。 (黔东南师专罗国涛邮码:556000贵州台江县国有林开发公司王万飞邮码: 556300)( 佚名)

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