怎样挑选食用菌菌袋

中华园林网　 2006-09-30 　　

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食用菌的生产离不开菌袋，俗话说：“一菌、二袋、三管理”，可见菌袋的质量是食用菌生产的基础。那么，挑选菌袋时有哪些注意事项？有没有什么窍门呢？首先要根据自己的情况决定材质，食用菌菌袋有两种材质，一种是聚乙烯，一种是聚丙烯。聚乙烯的优点：耐低温，低温使用不易破裂。缺点：不耐高温，不能在高压锅内灭菌，浪费能源，成本提高。透气性差，导致它的产量低。它的透明性差，观察菌丝生产情况不直观。聚丙烯的优点：耐高温性，它可以承受130℃以上的高温。具有很好的透气性，在产量上高于聚乙烯。它的透明性好，对于观察菌丝的生长大有益处，能提高产量。它的缺点是：耐低温差，抗冲击力差，装袋时易破损。朱：根据这种情况我们又搞了改性聚丙烯这个获得咱们国家专利,它能减缓它的脆性,具有一定的聚乙烯成分,这种袋使用起来比较得当. 记者：改性的产品具备了聚乙烯和聚丙烯的优点? 朱：对,具备了聚乙烯的抗冲击性,具备了聚丙烯的耐高温性和透明性. 选择食用菌菌袋，要根据气候环境和自己装菌的环境。另外，不同的菌种有不同的使用规定，如果生料种植菇类，最好用聚乙烯作栽培袋，除此之外都可以用聚丙烯袋。决定了菌袋的材质后，那么下一步就要鉴别袋子的质量。首先要看外观，把袋子的封底和封口对齐，边缘不齐的肯定是手工合制的，手工缝制的气密性不太保证，边缘非常齐就是机械合制的，机械合制的气密性、封口率一般较好。朱：再一个看它的热合线，热合线要是不透明的，尤其拿聚丙烯来说，聚丙烯要是不透明，聚丙烯本身是透明的，热合线要是不透明，那肯定是人工合制的，不透明的塑化效果不太好，它容易漏气，再一个就是它比较硬，塑化效果比较硬，容易折伤，要是机械的缝合线比较透明，一看是透明的，这是机械的，问题就不大了。记者：透明的有什么好处？朱：透明的它柔软，折伤不了，而且气密性好，热合效果基本上能达95％以上。看了外观再看袋子的颜色是否纯正，好的袋子颜色透明、柔和。用手摸也能鉴别菌袋的质量，打开袋子后用双手转圈摸，摸它的厚度，这样就能比较出这个袋子厚薄是否均匀，如果袋子不均匀，有薄点，就容易破损。最后一个办法就是称重量，看它是否够分量，厚度是否够，比如要是17×33公分的三级菌袋，重量应当在4.5克。挑选菌袋除了一看二摸三称重外，还有二个小窍门：一个是用指甲去扎充好气的菌袋，如果仍然没有漏气，就说明这个菌袋的质量不错；还有一个方法就是把一个充好气扎好口的菌袋，放入盛满水的水盆中，看水中有没有气泡，如果没有气泡就是菌袋不漏气，说明这个菌袋的气密性好，质量过关。专家提示： 1、有合格证，不是三无产品。 2、有正规法人，规模较大。 3、重质量，不图价格便宜。（佚名）

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