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湖南省秋荞高产栽培技术要点

互联网　 2008-07-03 　 　

荞麦是惟一属于蓼科的粮食作物，我国种植历史悠久，分布广泛，历来是山区、丘陵区轮作换茬的作物。湖南省西部的革命老区和干旱、半干旱的山区有少量种植，现有2个栽培品种：甜荞（普通三角荞麦）和苦荞（鞑靼荞麦）。由于荞麦籽粒中蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量普遍高于大米、大麦和玉米，随着科学的发展和医疗食品新领域的深入研究，其营养价值和药用价值不断得到认识。 一、选用良种 经试验，九江苦荞、北生早在全省栽培表现较优。 二、科学整地，适时播种 荞麦对土壤的适应性比较强，对土壤要求不严，但较适宜在有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性良好、pH值为6～7的土壤中生长。深耕土地，土壤松疏，增加熟土层，使耕作层土壤容重降低，孔隙度增加，提高土壤肥力，同时可以减轻病、虫、杂草对荞麦的危害，为其生长发育和丰产奠定基础。湖南省秋播荞麦一般在8月中下旬（处暑前后）播种，海拔高度不同，播种期也有差异。秋荞播种太迟，生长后期容易遇早霜，使其部分不能成熟，产量降低。 三、合理密植，培育壮苗 影响荞麦产量的主要因素是单位面积株数、株粒数、千粒重。种植密度要根据土壤条件和品种特性而定，以获得最大产量。湖南省多采用条播，一般行距40厘米～50厘米，播种深度为4厘米～6厘米。在通常情况下，甜荞播种量每667平方米为2.5公斤～3公斤，苦荞播种量每667平方米为3.5公斤～4.5公斤，播后盖好土杂肥，保持土壤疏松，并及时灌溉。没有灌溉条件的要赶在雨前播种，利于出苗齐全。出苗后要及时间苗、定苗，确保基本苗。甜荞每667平方米留苗5万株～7.5万株，苦荞每667平方米留苗7万株～10万株，达到苗齐、苗匀、苗壮的目的。 四、加强管理，合理施肥 荞麦是喜湿怕涝作物，低洼地播后要作好田间排水，防止积水。但在荞麦开花结实阶段需要连续不断地供应水分，一般有条件地方可在开花结实期沟灌二三次。中耕能使土壤疏松，消除杂草，改善土壤中水、气、热状况，促使幼苗生长，达到根壮、苗健，促进根系生长，减轻后期倒伏，提高根系吸收能力和抗旱能力，具有提高荞麦产量的作用。在封垄之前中耕一二次。一般在苗高7厘米～10厘米进行第1次中耕，结合间苗，疏去较密的细弱苗。第2次中耕可结合除草培土，促进植株不定根的充分发育。基肥是荞麦的主要营养来源，一般应占总施肥量的50%-60%，农家肥与无机肥结合，每667平方米施用过磷酸钙10公斤～15公斤、钾肥6公斤～10公斤，混合拌和均匀作基肥施入深耕土壤中。荞麦施肥以基肥为主、追肥为辅，磷钾肥为主、氮肥为辅的原则。看苗追肥，通过适期追肥，弥补荞麦基肥和种肥的不足，满足荞麦正常生长发育的需要，追肥一般宜用尿素等速效化肥，用量一般每667平方米施用尿素5公斤～7公斤，氮肥施用不宜过多、过晚，以避免延迟开花结实期，并造成后期植株倒伏。 五、防治病虫，适时收获 荞麦病虫害主要有荞麦轮纹病、立枯病、钩刺蛾等，一般用甲基托布津800倍液～1000倍液喷雾防治立枯病，用0.5%波尔多液、40%的多菌灵500倍液～800倍防治轮纹病，用2.5%溴氰萝酯4000倍液防治3龄以前草地螟幼虫。荞麦开花期较长，籽粒成熟时间极不一致，在同一植株上可以同时看见完全成熟的种子和刚刚开放的花朵。成熟的种子由于风雨及机械振动极易脱落，导致荞麦减产，因此及时和正确的收获是高产的关键。最适宜的收获时期是当荞麦全株2/3籽粒成熟，即籽粒变褐或灰黑色，呈现出本品种固有的颜色时是最适宜的收获期。有些地区有“荞麦遇霜，种子落光”的说法，是指秋荞应在霜前收获。（ 佚名）

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