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(1)品种 毛豆根据生育期的长短,可分早熟、中熟、晚熟三种类型。 (2)播种、育苗 早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主,中、晚熟类型则都行直播。直播或育苗移栽的要及时整地作畦,畦面宽度根据各地区习惯而定,一般排水好、地下水位低的,畦面可适当宽些;反之,要狭些,但都要开好深沟,长畦要加腰沟,以做到排灌两便。 播种前行粒选,剔去杂子、坏子和蛀子等。每667平方米播种量为5.0~7.5千克。 育苗移栽的先将秧地整平整细,把种子均匀撒播在秧地上,或播在营养钵中,每钵播3—4粒种子,然后覆好细泥,再盖地膜,搭好小环棚保温。播种时间为3月上旬至下旬,如采用地膜直播栽培,播种期在3月下旬至4月上旬。其他露地栽培的,播种期为4月上旬至6月底。 当幼苗出土后,要及时揭去地膜,出现心叶时就可定植。定植前秧地要浇足水分,便于移栽时多带泥土,以利活棵。定植大田时,边栽边浇水,以后每日浇1次水,直到活棵为止。 直播的一般都采用穴播,也有采取条播的,因品种的不同,株行距也有不同。 早熟类型穴播的行距20厘米,穴距15厘米,每穴播种3~5粒;条播的,行距30~33厘米,株距6~8厘米。 中熟类型穴播的行距30~33厘米,穴距15~20厘米,每穴播种3~5粒;条播的,行距33~36厘米,株距8~10厘米。 晚熟类型穴播的行距33厘米左右,穴距20~25厘米,每穴播种3~5粒;条播的,行距40厘米,株距10~12厘米。 (3)定植 早熟类型采用育苗方法的,其定植期在4月上、中旬,宜定植小苗,以利活棵。 (4)田间管理 直播毛豆苗出齐后要立即间苗,不使挤轧。间苗同时要及时补苗,保证全苗。 毛豆整个生长期要松土、除草2—3次,苗高30厘米左右松土时要结合培土,促使根系生长。 早熟类型在开花前可根据土壤肥沃情况追粪水(或少量氮肥)1~2次。而中、晚类型则不宜施氮肥。但不论早、中、晚类型的品种,在开花前和盛花期均要喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾,以提高豆荚的饱满率,增加产量。 在一般情况下不必浇灌,如遇夏季持续高温、干旱,可利用排水沟灌溉1~2次。 危害毛豆的害虫主要有蚜虫、小地老虎、红蜘蛛和豆荚螟、刺毛虫等,要注意防治。 (5)采收 采收期因品种和播种期不同而不同。采收以籽粒丰硕饱满、豆荚鲜绿色为适期。采收过早或过迟都会影响产品的产量和质量。上海地区早熟类型的品种(称早毛豆)5月底始收;中熟类型的品种(称中毛豆)6月中下旬始收;晚熟类型的品种(称晚毛豆)9月上旬始收,可采收至10月下旬。每667平方米产量500—800千克。 (6)留种 可根据开花、结荚的情况进行株选,做好标记,待成熟后单打单收,作为留种种子之用。留种的毛豆要等完全成熟才能采收,并且要在清早拔起,防止豆荚开裂。植株拔起后堆放3~5天再脱粒,然后晒2~3天即可收藏。每667平方米种子产量50~70千克。种子使用年限为1年,需要每年选留种。( 佚名)
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