精彩纷呈特色甘薯

中华园林网　 2006-11-26 　　

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有农户来电咨询想引种特色甘薯，发展山地农业特色经济。经查询，我国现有下列特色甘薯新品种： 1、波嘎甘薯薯块长纺锤形至圆筒形，薯皮光滑，淡玫瑰红色，薯肉深桔红色。薯块大小整齐、集中，单株结薯数多，平均单株重1-1.8公斤，大中薯率80%以上，薯块烘干率26%，适应性广，栽期弹性大，耐旱、耐瘠性中等，耐肥性能好，薯块含水量少，耐贮性能好，不易失水或腐烂。每100克鲜薯含维生素c50.34毫克，胡萝卜素9.46毫克，可溶性糖含量高，含粗蛋白4.87%，粗脂肪2.65%。具有极佳的食用品质和加工品质，商品性能好，是当前比较理想的鲜食品种，开发利用潜力大。 2、水果甘薯该品种皮淡黄色，肉桔黄色，适宜蒸煮，鲜食香脆，口感好，有水果味，有“水果山芋”之称。目前，国内刚刚流行水果甘薯，5年内难以满足市场。如果作种苗出售，效益会更高。 3、迷你甘薯该品种每块重量仅50-150克左右，迷你甘薯一问世就受到广大消费者的青睐，产品供不应求，该品种受人喜爱的主要原因：一是品质好，味香甜，质地细腻，无粗纤维，胡萝卜素含量7毫克/100克，可满足不同食用方式如蒸煮、烘烤的要求，适合不同口味的人食用；二是迷你甘薯整个蒸煮易熟，其大小适于微波炉烧烤，食用方便；三是适合一次性消费和小孩子消费。 4、果脯甘薯该品种蔓长1-1.5米，其基部分枝多，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形，结薯集中，薯块纺锤形，薯皮橙黄，薯肉桔红，薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面、沙、出干率32-35%，是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等保健食品的好原料。早熟、高产、优质、综合性状好，生长势好，抗病性强，高产、稳产；适应性广，耐涝、耐旱、耐肥，管理省工，茎节不定根少，不需翻秧。 5、日本黄薯该品种属鲜食、烤食品种，其结薯早而集中，7月就可收获。表皮光滑、皮黄色、肉桔红色、食味香甜、口感特好，熟后皮肉分离。除适合烤薯和薯脯加工外，还适宜鲜食和多种熟食。该品种抗病性强、高产、早熟、优质是取代我国黄皮烤薯的理想品种。结薯早且相当集中，每株结薯4-6个。 6、菜、薯兼用型品种该品种是我国科研人员运用现代高科技手段把空心菜的基因转至普通红薯体内育成的一个地上长蔬菜、地下结红薯，具有粮、菜、药兼用的珍稀红薯品种，该品种株型直立、分枝多、蔓短、叶呈梨头形、浓绿色，具有空心菜苗的特征。如在蔬菜市场空缺淡季上市，效益极高。该品种耐旱、耐涝、耐贮藏、耐运输，薯皮粉红色，光滑无裂纹，含糖量高，口感好，营养丰富，含多种维生素及微量元素。以上特色甘薯，农户可根据土壤、气候条件及市场行情、人们生活习性先进行引种试验，成功后再推广。（佚名）

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